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2010-04-22 17:24:12| 人氣3,846| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

台中肉員---台中的肉圓系列之一

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台中肉員

地址: 台中市南區復興路三段529號

Tel: 04-2220 7138

營業時間: 11:00-20:30

歷史: 約60年

肉丸:  35元

創辦人: 周萬紫由挑擔小販開始

 

 

台中肉的肉圓

皮 是混合米漿與蕃薯粉做的, 餡 是豬後腿肉與筍丁,

蒸過再用豬油油炸,

 

  

醬料是重點,

每家都有獨特的配方:

甜醬: 以米漿作 Base 調的,

鹹醬: 醬油膏與蒜蓉加料調製

辣醬: 也是米漿作 Base 調的,

台中肉圓的辣醬是白色的 (圓桶),

 

 

忙碌的工作人員

 

 

牆上有胡志強市長為首的台中政要題的扁額

台中肉員的肉圓

 內餡


桌上有高慶泉醬油膏與店家特製辣醬

客人可隨口味自己添加






也可以打包外帶喔!

我要檢舉
#台中肉圓#肉丸#台中的肉圓
台長： Diana

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我要回應
lu
台中肉圓的姐妹也是國際標準舞高手喔
2010-04-23 17:18:53
版主回應
美食人人愛, 肉圓係列才要開始喔!
2010-04-23 18:27:12
北京歐巴桑
流口水!! 流口水!!
2010-04-24 12:43:32
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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