Diana 生活小站 人生得意須盡歡, 莫使金樽空對月. 生也有涯, 學也無涯, 學甚麼? 學吃喝玩樂最不傷腦筋. Diana 另開了一個國標舞的 Blog, 有興趣來看看喔! http://tw.myblog.yahoo.com/diana0095/

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安於逸樂的吃吃喝喝夥伴們,
酒愈喝愈高, 菜愈吃愈好,
氣氛愈喝愈輕鬆,
卻愈來愈沒有人做學問了!
也難怪,
當美麗的秘書長 Mora 一公佈菜單,
大夥兒就各自回家挖寶,
把自己的私藏拿出來和大家分享,
以前都需要專人解說,
如今網路資訊發達,
酒單一出來,
會喝到什麼樣的酒大家早已成竹在胸,
除了喝到保存不佳的酒, 否則 enjoy 便是!

這個月的主題是吃吃喝喝義大利,
台北的紅利義式餐廳Ratafia Ristorante Italiano
裝簧美, 服務佳, 餐具漂亮, 酒杯好, 菜也不錯,
人員(依到場序): Diana, JPLin, Victor & Grace, Mora, Sophie, Dr. Hook, Crystal, Hook Jr.

白酒:
Torricella Chardonnay Toscana IGT 2002, Brolio
Gaja Rossj-Bass 1999
Chardonnay 很奇妙, 從不同的產區出來就能表現出不同的風情,
意大利的 Chardonnay 與 Burgundy的, 加洲的, 澳洲的都不相同.
紅利的海鮮前菜冷盤搭配得很得體.

紅酒:
Casalferro Rosso Toscana IGT 2000, Brolio
Gaja Barbaresco 1989
Solaia 1997 Antinori

Casalferro 2000, 瓶子的背標上說它是 2001 年 WS 評選的百大名酒,
雖是 Toscana的 Sangiovese 顏色卻比 Gaja Barbaresco 深, 味道也很濃郁,
1989 年的 Gaja Barbaresco 成熟圓潤, 雅緻端莊, 不是很濃烈, 結構卻仍平穩.
羅馬牛肚, 類似中式料理, 多了些南歐 Herbal flavor.
野菇燉飯我很喜歡, 份量多了些, 我還是把它吃光光;
主菜有芥末牛排, JPLi n 點了十分怪異的墨魚汁牛排, 我要的是招牌小綿羊
雖然好吃, 卻只能消受一半. 太撐啦!

遲到的胡醫師帶來的三瓶酒是:
97的 Solaia Antinori,
96的Cerreto Bricco Rocche Barolo,
和 98的 Ornellaia MLA,
實在三瓶都想開來喝看看, 忍痛三者擇其一, 自然開百大首選的 97 Solaia 啦! 一邊吩咐 Sommelier Decant, 一邊不忘囑咐胡醫師另外兩瓶下次擇吉再開, 不可以私自開了喝了哇!
97 Solaia 顏色極深, 香味極濃郁, Body 極飽滿, 雖經 Decant, 單寧仍極強勁, 很有個性, 後韻綿長.

甜點師傅經 JPLin 一番鼓舞, 大展手藝, 現做三款不同的美點, 色香味具佳,
浸酒的溫熱蛋糕, 流出岩漿的熱巧克力, 冰脆蹦的焦糖果仁, 都令人愛不釋口.

主辦的 Mora 看大家吃得滿意, 鬆了一口氣;
難為她又張羅菜單又張羅酒,
提供酒的 Victor 和 Dr. Hook 看大家喝得高興, 則更加的得意了!

台北二月的深夜, 外面下著寒雨, 友人開車來接, 帶著酒意上車, 車上的空氣是暖的, 我的心也是暖的, 好的酒, 好的餐, 好的朋友, 好的心情, 人生太美好啦!

相關照片請參閱: http://photo.pchome.com.tw/s02/chichihoho2004/book5/