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2008-05-24 19:47:54| 人氣669| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蘇州出差記（七）---樓外樓

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這次廠商也同時派了配合度非常好的台灣分公司FAE湯米一起來，
他的朋友長駐蘇州已經六年了，
推薦我們到百年老店『樓外樓』用餐，
戴小娜想起一首詩：「山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休，暖風薰得遊人醉，直把杭州當汴州。』
西湖風景實在非常美，
船上往碼頭上照，
牌坊上寫著：『復旦光華』，
這當然是後來重建的，
心裡又嘆息了好幾次。
樓外樓的外觀，
為了這沒有閒雜人等的一刻，
等了整整五分鐘！
菜譜上寫著樓外樓已有百年歷史，
對江浙菜系沒研究，
唯一印象就是新店的『蘇杭』餐廳，
只知道大多是酸酸甜甜的，
看著菜譜不知道怎麼點餐。
樓外樓還有專屬竹筷，
頭尾一樣粗細，
戴小娜筷子功很差，
用這種筷子老是夾不住菜。
菜譜上沒有英文，
丁丁看著照片點了一份燒鴨，
吃起來骨比肉多，
還是東莞的華城好吃多了。
青江菜扒鮮菇，
鮮菇超鹹，
青江菜沒味道，
兩個搭配起來，
還蠻下飯的。
邊吃飯邊看裝潢，
『樓』還是重建的，
牆上倒是掛著許多字畫。
糖醋鍋巴，
醬汁淋下去的時候，
還發出『滋～』的一聲，
這道菜很不錯。
鼎鼎有名的『東坡肉』，
看起來像是豆腐干，
吃起來入口即化，
配上旁邊的小刈包，
口味與新店蘇杭餐廳的東坡肉各勝擅場，
超級好吃。
聞名世界的『西湖醋魚』來啦～
魚不大，
刺很多，
魚肉鬆軟，
肉質不大緊密，
倒是西湖醋酸得令人難忘，
不是檸檬的酸味，
也不是白醋的酸，
那種酸味很難形容，
讓戴小娜下次還會想吃吃看，
不知道拿這種醋來煮海魚，
效果如何？

外頭天氣很熱，
除了這些菜，
又加點了一壺西瓜汁，
他們叫做『西瓜水』，
說是現榨原汁，
喝起來卻是浮了一層西瓜渣的白開水，
喝慣了台灣濃濃香香的西瓜汁，
這裡的西瓜水還真是名如其實的西瓜『水』。

好啦～
飯也吃飽了，
樓也看過了，
該出發往下個景點去囉。

我要檢舉
台長： 睿媽

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