[新北市]:新店一碗小羊肉～只賣燉羊、燒羊、麻油麵線、羊油麵線＠台鈴(dhlee0501)趴趴照

2014-12-18 02:00:00| 人氣11,282| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

[新北市]:新店一碗小羊肉～只賣燉羊、燒羊、麻油麵線、羊油麵線

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新店一碗小羊肉～只賣燉羊、燒羊、麻油麵線、羊油麵線

從板橋騎單車到新店已經是N+1次了，今天特別前往蝙蝠、鴨子、阿威他們經常提起的「一碗小羊肉」，看看這一家「一碗小羊肉」特別在哪裡？

來到「新店渡渡口」，進入停車場，由停車場出入口前進，進入新店路，右轉北宜路一段，真是一段考驗腳力的陡坡。

來到新店區北宜路一段，抬頭張望，羊肉店七八家，「一碗小羊肉」店有四家，兩家鐵門關著，一家沒客人，剩一家客人約坐滿七成，沒錯，應該是這一家。

單車在一碗小羊肉店門口尚未停好，服務人員就前來打招呼:是兩位嗎？請裡面坐，帶有外籍口音的服務人員，但是態度還蠻不錯的相當親切。

選個座位坐定，抬頭一看，一碗小羊肉～只賣燉羊、燒羊、麻油麵線、羊油麵線等四樣，點了一鍋清燉羊肉鍋、一鍋紅燒羊肉鍋、一碗羊油麵線和一碗麻油麵線。

朝店內仔細看了一下，大約坐了七成滿，一碗小羊肉這家店，也真厲害，只賣燉羊、燒羊、麻油麵線、羊油麵線等四樣，就能招來那麼多美食老饕。

細看"一碗小羊肉"的筷筒及盛器都特別有特色，垃圾桶是個陶甕就放在桌上，上頭還有寫著「我是垃圾桶」的字，真是簡潔明瞭又有趣的作法。

服務人員在陶鍋點上小火，很快的就端上了燉羊、燒羊、麵線等。

麻油麵線的口味和常吃到的麻油麵線差異不大，麻油香配合得恰到好處，算是不差。羊油麵線帶點辣味，醬內有加紅蔥頭炒過，相當香，口味算是稍重。

紅燒羊肉湯頭聞起來相當香，嚐起來也有一點點辣，口味較重些，在紅燒湯頭滾過的羊肉，吃起來比較有味。清燉羊肉湯頭帶有些藥膳味，清甜好喝，羊肉軟嫩好吃無騷味。

燒羊的肉比較偏硬帶骨，所以需要紅燒湯頭來調配；燉羊的肉比較高檔些，而皮帶肉為主，使用的清燉湯頭也有加入中藥材在裡頭，所以價格會比燒羊貴上20元。

推薦給各位朋友，若來新店或前往烏來或坪林旅遊經過此地時，不妨前來"一碗小羊肉"試一試，幾乎聞不出嗆鼻的騷味，保證一吃身體就暖烘烘的，真是讓人回味無窮。(2011.05.07)

▼來到新店有名的美食店家～一碗小羊肉時間是18:00，正好是晚餐時間。