台鈴(dhlee0501)趴趴照 大家好！ 我是「全安」車隊的隊友，無線電呼叫時的台號是「台鈴」。 小時候在花蓮長大，花蓮高工機械科畢業後，考入陸軍候補軍官班第x期(現在的專修班)， 以虛歲20歲的年齡，受階為陸軍xx兵少尉軍官，一年半後例晉為中尉軍階， 擔任特種兵排長....。 回首前程，已不在乎，東山再起，早已蟄伏，英雄不再，人～俠風傲骨。

40愛的鼓勵 36訂閱站台

喝桶海BEER HOUSE 台啤專賣店：http://www.beer-house.com.tw/

訂位專線: (02)2254-0909

傳真: 02-8257-2045

E-mail:beer-house@beer-house.com.tw

地址:新北市板橋區民生路三段309號

營業時間：週一~週日11:00-02:00

交通資訊：捷運新埔站1號出口，右轉直行5分鐘至長江路。(板橋巨蛋旁)；附設停車場

幾天前就約好今天要聚餐，提前慶祝父親節，PM6:00左右Marvin開車來接我們到他家，小坐片刻後，步行前往餐廳～喝桶海"BEER HOUSE 台啤專賣店。(2012.08.05)

喝桶海"BEER HOUSE 台啤專賣店就在民生路長江路口，大漢橋下，是一棟宏偉的三層樓鐵皮建築，霓虹招牌還真是顯眼，每晚經過，不論是店內或是店外走廊都是客人滿滿的。

來到"喝桶海"服務人員帶領我們到達席位上，由Marvin點菜，我們點了九菜一湯，有蒜泥白肉、蔥爆牛肉、麻油川七、圓籠蒸蝦、生炒中卷、滑蛋蝦仁、腐乳高麗菜、豆酥鱈魚、淮山雞鍋等。

此處的料理就像一般的熱炒店，每一道菜味道都不錯，大火重油快炒的一定都是好吃的啦。白飯免費無限享用，因為菜很下飯，不知不覺中吃了三碗飯。

最後我們結帳時總共是1910元，以啤酒屋而言價格也還算合理，而且味道也不錯，如果大家有興趣的話可以找三五好友來喝桶海BEER HOUSE小酌一番，啤酒屋在大漢橋下的鬥牛廣場設有停車場，停車方便哦。
 
關於"喝桶海"BEER HOUSE:

負責人對於台灣生啤酒的熟悉度及認知有相當深厚感情。台灣啤酒可說是台灣的驕傲，許多外國人一到台灣就指名要去建國啤酒廠喝正港的台灣啤酒。

由於曾經在建國啤酒餐廳經營，看到來來往往的客人喝酒時那種爽快又直接灌入的豪邁氣魄，深刻的記憶讓我們發想，若能用酒桶方式，與三五好友一桶一桶拼酒！這種別於小酒杯一口灌入來更阿莎力。
 
憑著執著與熱誠，餐廳終於在板橋民生路上誕生了，取名為「喝桶海」～描繪出顧客開心暢飲的歡樂情景。

一樓『下班好去處』

一樓寬敞空間及啤酒拉吧區，讓不論是想在下班後與同事們一起輕鬆吃飯飲酒的好去處之外，也是讓想吃點現炒料理的客人們有一個方便的好地方，喝桶海陪伴你渡過每一天。另外，喝桶海每天都有推出一道主廚推薦特價菜色，讓您可以每天享受到平價美食！

二樓『好友私密聚會空間』

喝桶海體貼客戶，二樓附設卡拉ok及沙發座位，方便想要擁有私密空間的客戶們，不僅一邊可以享用到平價美味的料理及啤酒，也可以擁有屬於自己和朋友們較私密的用餐空間！

三樓『宴會廳』

三樓備有150位宴會廳，適合公司聚餐、過節宴席場地、小型尾牙場地…等。一整個專屬空間，讓想辦自己活動的朋友們可以盡情開心的舉辦難忘的活動，創造一個難忘的回憶！訂位專線:02-2254-0909

▼喝桶海BEER HOUSE 台啤專賣店就在民生路長江路口，大漢橋下

▼喝桶海BEER HOUSE看板

▼喝桶海生意不錯，越晚越好

▼喝桶海BEER HOUSE店內一偶

▼喝桶海一樓櫃台

▼喝桶海主廚推薦的菜色

 

▼喝桶海的菜單

▼喝桶海的酒類價格表

▼入口右側擺放的生鮮食材

▼生鮮食材的價格

▼李道雄夫婦在喝桶海留影

▼Marvin全家福在喝桶海留影

▼台鈴嫂及Borshiun在喝桶海留影

▼Marvin及Iris在喝桶海留影

▼Vicky和Doris在喝桶海留影

▼冷筍沙拉 200元

▼麻油川七 120元

▼蒜泥白肉 100元

▼蔥爆牛肉 150元

▼圓籠蒸蝦 150元

▼生炒中卷 150元

▼滑蛋蝦仁 120元

▼淮山雞鍋 550元

▼腐乳高麗菜 100元

▼豆酥鱈魚 200元

▼點了一杯500CC上青的台灣啤酒(三個大男人共喝一杯)

▼喝桶海的名片正面印有預約專線: (02)2254-0909

▼喝桶海的名片背面印有營業時間及詳細位置圖

台灣啤酒 歷史沿革

近90年來天天上青的台灣啤酒
 
　　『啥米上青，台灣啤酒上青。』這句強有力台詞，是台啤生命力活泉象徵，細數將近90個年頭，台灣啤酒以大麥再加入蓬萊米元素，創造出獨特風味道獨步全球後，陪伴台灣人走過無數歲月。
 
　　台灣啤酒是由日據時代「高砂麥酒」慢慢演進而來，現在的台北啤酒，即是日據時代的「高砂麥酒株式會社」，可以說是台灣啤酒史的縮影，台北啤酒文化園區具有相當的歷史地位，這也是台北啤酒文化園區內紅樓、綠樓、木造建築群、成品倉庫之所以被列為市定第九十五號古蹟的價值所在，因為第台灣第一瓶啤酒產製於此，這樣的歷史淵源，使台灣啤酒格外具有魅力。

　　民國八年(西元1919)，由日本芳釀會社社長安部幸之助在日本橫濱召開發起人會議，同年四月，即獲得當時台灣總督府同意，在台北上埤頭設立啤酒廠，根據文獻記載，當時規劃全廠坪數為一萬四千坪，主要設備來自於夏威夷，生產能力計畫是每年十萬箱，相當於三百萬兩千四百公升，第一批高砂麥酒在1920年上市，這即是台灣啤酒的前身。

　　1902年日本在台灣成立「台灣總督府專賣局」先將鴉片限定為政府專賣事業，後來專賣範圍擴大從食鹽、樟腦、菸草，到1922年將酒類納入專賣範圍，但啤酒仍不在專賣範圍。一直到1933年，啤酒才納入專賣範圍，不過製造仍歸民間經營。一直到第二次世界大戰末期，包括火柴，石油等都成為政府專賣範圍。

        專賣業務範圍大，成為政府重要收入之一，日據時期成立專賣局，直接隸屬於台灣總督府，總局設在台北，也就是台灣菸酒公司總部所在地。當時專賣局就類似財政部長地位，台灣總督不在時，就由專賣局長兼管所有業務。

　　光復之後，為求經濟安定與戰後重建需要經費，雖繼續施行專賣制度，但範圍縮小，專賣項目只剩下菸，酒，樟腦，火柴及度量衡。而原來的「台灣總督府專賣局」也改為「台灣省專賣局」。

        1946年因【二二八事件】爆發，「專賣局」成為眾矢之的，到1947年5月更名為「台灣省菸酒公賣局」，並逐步縮小專賣項目，同年專賣項目僅剩下菸、酒兩項。

　　光復初期，公賣局出產的台灣啤酒仍由建國啤酒廠生產，當時「高砂麥酒株式會社」直接改為「台灣省專賣局台北啤酒公司」，到1948年，(民國36年)才更名為台灣省專賣局酒業有限公司台北第二酒廠。1975年改為「建國啤酒廠」，後又改為台北工場。

       菸酒公賣局局誌記載，1946年(民國35年)，台灣啤酒一年產量0.6公升瓶裝，一年有13萬打，隨著政局逐漸穩定，經濟發展也年年增長，國內啤酒需求量大幅增加，當時的建國啤酒廠在1961年到1991年曾經有過四次擴建，從(民國50年)進行第一期擴建，到1983年完成第四期擴建，年產量從180萬打提升到最高峰1206萬打。

　　其中在1964年，由於市場需求殷切，擴廠不及，當時紐西蘭多明尼恩公司(Dominiion Breweries Ltd.)發展出連續發酵方法，具有產量大，投資少，施工期間短等優點，當時為求短期提高產量，因此購買專利權，並派員學習，用於建國啤酒廠第二期擴廠中。

        後來建國啤酒廠擁有批式及連續式兩種不同發酵方法，出廠前，將兩種方法半成品調和後，再行包裝上市。這種應急之道，一直到烏日啤酒廠完工後，1974年才停止使用。

1980年台灣啤酒進入現代化製程

　　由於啤酒產量一直不敷需求，從1966年(民國55年)開始籌備烏日啤酒廠(中興啤酒廠)，一直到1996年(民國85年)竹南啤酒廠(復興啤酒廠)完工，先後有烏日啤酒廠，善化啤酒廠及竹南啤酒廠加入生產行列，年產量也大幅提昇。

　　而啤酒廠現代化製程的確立，則要從善化啤酒廠說起了。1980年善化啤酒廠第二期工程，揚棄傳統發酵方法，引進戶外發酵及立體製麥技術，將傳統需要大面積改向上發展，致使產能提高兩倍。

        但這種新方法，當時尚未成熟，特別是在發酵槽多種設計有不同結果，最後採用德國圓錐形大槽，發酵與儲酒能在同一槽內進行，操作自動化，效率高，產能也因此大大提高。

　　竹南啤酒廠可以說是最新的啤酒廠，不僅全程採用戶外發酵法，從製麥，糖化，發酵，貯酒到最後的包裝，都以最現代化設備，堪稱是最現代化的啤酒廠。

出國比賽金牌不斷

       台灣啤酒雖然是具90年的歷史，但可以說是天天上青，時時創新，就以產品類別來說，品項包括有台灣啤酒，台灣生啤酒，金牌台灣啤酒，金牌台灣生啤酒，而比較小的品項，還有全麥啤酒、黑啤酒、紅麴啤酒、Light金牌台灣啤酒及紅麴黑麥汁等。

        除了產品品項外，包裝變化也不斷更新，符合市場的需求，從1946年(民國35年)0.6公升瓶裝台灣啤酒上世後，1968年( 民國57年)就開始量產罐裝台灣啤酒。生啤酒則從1948年有散裝40公升桶裝問世，不過，罐裝生啤酒也是到1992年(民國81年)才上市。

　　說到出國比賽，台灣啤酒是有相當風光的金牌記錄。0.6公升瓶裝台灣啤酒，自1978年參加瑞士日內瓦第17屆世界酒類評選會，拿下台灣啤酒的第一面金質獎肯定後，1988年台灣啤酒參加希臘雅典第27屆酒類評選會，榮獲0.6公升瓶裝啤酒金質獎。

        1997年台灣啤酒0.6公升瓶裝及0.354公升罐裝都獲得特等金質獎。1998年，台灣啤酒參加美國釀酒協會舉辦世界啤酒盃競賽，0.354公升組獲得銅質獎章。1999年台灣啤酒獲得第37屆酒類評選會，榮獲0.6公升瓶裝啤酒金質獎，0.354公升罐裝啤酒銀質獎都獲得獎牌。

　　2001至2003年，台灣啤酒連續參加第37、38、39屆酒類評選會，分別榮獲金質獎、銀質不等。難得的是，2002年，台灣啤酒更拿到有「釀造啤酒奧斯卡獎」之稱，由英國倫敦國際釀酒工業協會BIIA舉辦的國際啤酒競賽銀質獎。

        而台灣啤酒Light0.354公升罐裝，2000年以來連續四年也獲得獎牌。2004年新產品「金牌台灣啤酒」瓶裝及罐裝均獲得世界菸酒評鑑會銀質獎。

    2005年罐裝「金牌台灣生啤酒」參加世界菸酒評鑑會，獲得銀質獎；另瓶裝「金牌台灣啤酒」更上層樓，榮獲金質獎；台灣啤酒的風味及品質，獲世界級品酒專家肯定。

    2006年是豐收的一年，台灣啤酒、金牌啤酒、金牌台灣生啤酒、金牌王台灣啤酒等十項產品，共獲得世界菸酒評鑑會四項特等金質獎、五項金質獎及一面銀牌獎。其中金牌台灣啤酒更是光彩，參賽三項，均獲特等金質獎，真是實至名歸。

　　隨著經濟自由化，政府開放洋菸及歐美葡萄酒、米糧酒及啤酒進口，2002年台灣加入世界貿易組織後，全面開放酒禁，包括大陸啤酒也得以登台。因此2002年7月公賣局由行政體系組織改為企業化公司，更名為「台灣菸酒公司」。

資料來源:台灣菸酒股份有限公司

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