[基隆市]:碧砂漁港 988生猛海鮮餐廳聚餐＠台鈴(dhlee0501)趴趴照

2014-03-30 03:00:00| 人氣76,729| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

[基隆市]:碧砂漁港 988生猛海鮮餐廳聚餐

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父親節:碧砂漁港 988生猛海鮮餐廳聚餐

2007年父親節提早於8月4日慶祝,大家決定前往碧砂漁港吃海鮮,中午12點到達碧砂漁港 988生猛海鮮餐廳,人數不多5大2小(Borlin全家在大陸),點了六人份2500元的菜。

基隆市碧砂漁港海鮮遠近馳名，概分為三區，一個是北寧路邊，一是民間魚貨直銷中心，最後才是基隆區漁會魚貨直銷中心熱食區。這其中，北寧路邊和魚貨直銷中心熱食區都是以活海產為號召，大眾耳熟能詳，但也偶有糾紛，要吃到道地又價格合理的海鮮有「撇步」。

988生猛海鮮餐廳位於基隆市北寧路 71 號 1 樓,碧砂漁港入口西側與黃金海岸炭烤海鮮餐廳緊鄰在一齊,雖然餐廳內的裝潢並不怎麼樣，可是價廉物鮮又美味，是值得推薦....

988生猛海鮮餐廳是以龍蝦打出名號，合菜只要988元就可吃到龍蝦肉。餐廳老闆兼主廚羅游德主攻日式口味料理，經常以基隆特有的海產研發新口味料理，比如利用飛魚卵和馬鈴薯泥及卷餅，做出看似冰淇淋的飛魚卵手卷。由於菜色經常變化，許多顧客吃了再吃，還是會繼續光顧。

羅老闆最近推出金錢酥，食材是鮮蝦，先將蝦肉打漿，以豬脂肪網包成長條狀，再切成片，沾麵包粉下鍋炸，沾醬則利用酒釀調味，吃起來有蝦的鮮香，還有酸酸酒釀，爽口不膩。

988生猛海鮮餐廳因生魚肉用量大，切取生魚片後，留有許多黃鰭鮪魚等大型魚類的尾部。由於魚類尾部經常運動，口感與腹部不同，羅老闆新研發的煙燻黃鰭尾利用砂糖加上咖啡渣一起煙燻，增加了淡淡的咖啡香味。配菜則是牧草筍，強調有機和養生。

由於秋到蟹肥，羅老闆利用旭蟹推出新料理：旭蟹清理切塊，鋪在豆腐片上，加上蒜片、雞油和花雕酒蒸煮，就是一道花雕旭蟹，吃起來有著花雕的酒香，還有旭蟹的鮮美滋味。

想吃單點的活海鮮料理，988也提供預訂，羅老闆會特地準備食材並料理。

地址：基隆市北寧路71號、電話：2469881、營業時間：10：00~21：00
想吃活海產，碧砂漁港旁的直銷中心熱食區也是不錯的選擇，主要的特色在於新鮮。

大多數的店家都是公道待客，還有服務人員細心解說各種活海產的料理方式，為了一般消費者，也都設計了合菜，依合菜樣式點選即可。

碧砂漁港魚貨直銷中心熱食區與北寧路的店家都曾傳出消費糾紛，要避免糾紛的最佳方法就是雙方問清楚、講明白，因為有爭議的都是活海產。

海鮮從活的、冰的、到冷凍的，價格有時是天壤之別，如果是點活櫥裡的海鮮，不論是魚、蝦、蟹，都要問明一兩或一斤多少錢，再請店家秤重，並問明料理後是多少錢，雙方說得越清楚，誤會越少，吃得才快樂。(2007.08.04)

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:988生猛海鮮餐廳位於基隆市北寧路71號