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[醫療保健]:李秋涼養生菜餚

天然發酵菜   材料:紫高麗菜一顆、鹽少許   1. 將高麗菜依序剝葉洗淨,用冷開水泡洗濾乾後,日曬約5小時備用。   (時間視陽光強弱而定)   2. 高麗菜加鹽搓揉至柔軟後,依序放入乾的玻璃瓶中,用桿麵棍塞緊,不可有隙縫,直到原汁蓋過高麗菜為止。瓶口用紗布封好放陰涼通風...

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