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台鈴嫂私房祕笈~涼拌大頭菜～製作超簡單

球莖甘藍為十字花科蕓苔屬蔬菜之一，有人叫它「結頭菜」、「大頭菜」，或是「菜叩」。大頭菜原產於北歐沿海一帶，是甘藍的變種，莖部肥大如扁球狀。球莖甘藍可以醃製涼拌菜，或煮熟後食用。   大頭菜的盛產季節從深秋到初春，現今冷藏技術發達，非盛產季節也吃得到。大頭菜水分含量多。100公克...
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新聞台: 台鈴(dhlee0501)趴趴照 | 台長：台鈴(李道雄)
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