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非常可口的野菜--過貓(又名過溝菜)

 非常容易採擷到的野菜--過貓(也叫過溝菜) 野菜"過貓(過溝菜)":在野外,過貓(過溝菜)常見於田間、溪谷山澗等陰濕處,所以又有「過溝菜」的別稱,而「蕨」字的閩南語叫「過」,所以過貓又叫做蕨貓。 過貓(過溝菜)食用的方式很多,捲曲的新芽,汆燙後加上沙拉醬或清炒,炒薑絲、豆豉,或...

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