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雨水過後，氣候回暖，柳樹發芽，野菜冒頭。 沒錯，又到了吃「鮮」的時節！

說到“春鮮”，蒲公英一定是排在開頭的那一個，清代名醫陳士鐸在其所著的《本草新編》中稱“蒲公英，至賤而有大功，惜世人不知用之。 ”

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春季的蒲公英最鮮美

雖然蒲公英在春夏兩季都能夠吃到，但要說到好吃，還得數春天的這一批。

蒲公英素來有「天然抗菌素」之美譽，除了可防治春季常見的上呼吸道感染、急性支氣管炎、胃潰瘍等疾病外，它還有這些功效——

01保肝

蒲公英可減少內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體損傷，解除抗菌素作用后所釋放的內毒素導致的毒性作用。

02護胃

實驗表明，蒲公英可使胃潰瘍的發生率明顯下降，而配伍成複方后，抗潰瘍作用更強。

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03散結

如果身體出現了高熱不退或者是臃腫瘡毒，可以多服用一些蒲公英水。 另外，蒲公英水對於輔助乳痈具有很好的效果，產後的女性多服用能夠起到通乳的作用。

另外，蒲公英不僅可以內服，同時外用也是很好的，經常和金銀花一起搭配使用。 如果想要更好的輔助腸痈情況，那麼可以即將蒲公英和大黃還有丹皮一起混合使用，這樣身體很快就能夠恢復健康了。

04免疫調節

實驗表明，蒲公英能增強動物的免疫功能。

以下八種人，吃它有好處！

01經常起痘痘的人

壯族、彝族醫學里有一個治療濕熱型痘痘、痘瘡的簡單的偏方，即用蒲公英全草，帶根，搗碎后加水外洗+當茶飲。

濕熱型痘痘就是那種帶點紅邊的、腫起來的痘痘。