慢性病患者還不知道什麼該忌口嗎?
下面就送上一份「忌口清單」,
看到這些忌口食物繞道走~
高血壓飲食有“三忌”
1忌過鹹的食物
高血壓患者每日的吃鹽量應嚴格控制在5克內,像醃制、加工肉類、蜜餞等都最好少吃或不吃。
2忌易興奮飲食
濃咖啡、濃茶、煙酒、辛辣等飲食都容易引起神經興奮,食用過多都可能加重內臟負擔,導致血壓升高。
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3服藥期忌柚子
高血壓患者口服降壓藥物期間,忌吃柚子。
柚子本身含有豐富的鉀,具有輔助降壓的功效,這樣一來就會增加降壓藥的敏感性。 也就是說,吃了降壓藥再吃柚子,相當於加大了降壓藥的量,可能會引起了身體的不適,輕則頭暈、心慌,重則會致腦卒中。
糖友慎吃3類食物
1控住好精製主食
像糯米飯、粽子、白饅頭、烙餅、米粥等精製米麵類主食對血糖的影響比較大,平時最好少吃,更提倡選擇低血糖生成指數(GI)的主食,並粗細搭配,像雜糧飯、雜豆飯等都是不錯的選擇。
2少吃高糖水果
一般來說,糖友是可以適當吃水果的,建議選擇低GI和低GL的水果。
(1)中GI水果(GI值55~70,GL<10)
(2)高GI水果(GI>70)
(3)低GI和GL水果(GI<55,GL<10)
注意:水果最佳食用时间是在两餐之间,作为加餐食用;每次食用100-200克左右。另外,对于水果制品,如果汁、蜜饯、果酱、果冻等则不建议吃。
3限制淀粉含量高及含糖量高的蔬菜
像根茎类的蔬菜,土豆、地瓜、毛芋头、藕等淀粉较高,如果要吃可以选择代替部分主食;荷兰豆、豆角、胡萝卜、香椿芽、甜菜等则含糖量高,糖友最好少吃。
高血脂人群饮食讲究“三减”
1减胆固醇
像猪脑、动物内脏、无鳞的鱼类(鱿鱼、鳗鱼、泥鳅等)、贝壳类等高胆固醇的食物要少吃。
2减脂
像肥猪肉、鸡皮、鸭皮、各类油炸类等食物里面的脂肪含量非常高,血脂偏高者应该尽量少吃;平时炒菜也要少放油,尽可能选用蒸、煮、炖、烩、凉拌,不宜煎炸、爆炒。
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3减糖
日常生活中的糖分主要来源于两大类食物,第一类是含有大量添加糖的饮料、糕点、糖制品等,尽量少吃甚至不吃;另一种则是面条、馒头、面包等含有大量碳水化合物的主食,得控制好量。
高尿酸人群忌高嘌呤、高果糖
尿酸是人体内嘌呤代谢的终末产物,因而高尿酸、痛风人群需忌口嘌呤高的食物。
1嘌呤排行榜
①超高嘌呤食物:各种动物内脏、部分水产品(带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、青虾、鱿鱼、生蚝、贻贝等)、浓肉汤和火锅;
②中高嘌呤食物:各种畜肉、禽肉、部分鱼类(鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等)、甲壳类(牡蛎肉、螃蟹等)、干豆类。
此外,还需要注意,烹饪食物时,少放蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料,其中的嘌呤含量也不低。
2果糖高的食物
果糖进入人体后,会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。因而像蜂蜜、芒果、葡萄、甘蔗等果糖含量高的食物都不宜多吃。
不同甲状腺疾病
对碘的摄入要求不同
1、甲亢:严格限制碘摄入。食用无碘盐,同时不吃高碘食物,如裙带菜、海带、紫菜、海参等。
2、甲减:适当增加含碘食物的摄入,并且要补充蛋白质和维生素,因而海产品是可以适当吃的。
3、甲状腺结节:若不合并甲亢,可以食用加碘盐,但要限制高碘食物,如海带、紫菜;如果合并甲亢,则要严格限制碘摄入。
4、甲状腺癌术后:如果需要接受放射性碘治疗,则应忌碘饮食,否则会影响治疗效果;如果不需要接受放射性碘治疗,则要限制高碘食物。
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