“飯不香，吃生薑”
“上床蘿蔔，下床薑”
“冬吃蘿蔔，夏吃薑”
“早上三片姜，賽過喝參湯”
“每天三片姜，不勞醫生開處方”
......
這些都是對生薑功能形象而精闢的概括。 到了立夏節氣，就算正式進入夏天了，此時也正是吃薑養生的好時機！
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生薑能養生能治病
很多人都知道生薑養生、治病的方法，很多人知道不做、也有一些是做了幾天就放棄了。 一問才知道，是因為不知道這樣堅持到底有沒有效，所以覺得不做也無妨。
實際上，用生薑治好病、延壽命的成功例子太多，其中有名醫、也有百姓。
張先生一到春夏季就鬧腹瀉，有時一天要往廁所跑六七趟，同時還伴有劇烈的腹痛。 更令他頭痛的是，止瀉藥吃過後，有時又會產生便秘。 這個毛病已經折磨他5年了，嚴重影響了正常的生活。
幾年來，他跑了很多醫院，醫生說是腸道功能脆弱所致，但中藥、西藥他吃了一大堆，就是沒什麼效果。 後來一個同事告訴他一個偏方，他抱著試試看的態度堅持用了半個月，沒想到效果很明顯。 這個偏方就是茶里三片姜。
姜具有振奮脾陽、調和胃氣的作用，能調節胃腸蠕動頻率，改善腹瀉癥狀。 茶是我國的傳統飲料，也是一味良藥，具有收斂固澀的作用，現代研究認為具有抗菌作用，因此對細菌性腹瀉具有抗菌止瀉作用。 基於此原理，本偏方是有一定科學道理的。
國醫大師路志正年高 90 多歲了，但從體檢報告上來看，身體各個臟器的健康水準，都相當於中年人的水準，可以說是“90 歲的年齡，40 歲的心臟”。 而這，和姜也有關係！
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路老是堅持吃了 40 多年的姜，每天進餐的時候吃三片醋泡薑。 很多人說覺得，吃了 40 多年的醋泡薑，那脾胃應該保養的不錯吧，但路老說，吃薑養的不僅是脾胃——脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解了。
心臟病跟胃特別有關係，膽固醇從哪兒來的？ 就從腸胃來的，痛風從哪兒來，同樣從腸胃來的，脾胃跟高血壓都有關係，因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。
1男子不可百日無姜
中醫認為，姜是助陽之品。 現代臨床藥理學研究發現，姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能，還能調節男性前列腺的機能，治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙。
2女子吃薑保安康
產後女子坐月子餐餐以薑醋佐膳，省內各地皆然，生薑或佐以豬腳雞蛋豬腸加烏醋鹽糖煲，或切成姜茸佐雞蛋糖醋蒸，皆取其藥效，適宜於產婦體質復原，也有利於餵養嬰孩者。 另外，煲姜水洗浴也可防風濕頭痛。
3吃飯不香別忘姜
姜可説明消化和吸收食物，緩解過量飲食導致的腹脹。
古人早就發現了生薑對於養生的妙用，至聖先師孔子就是個忠實的“生薑族”。 《論語·鄉黨》中就記載他“不撒薑食，不多食”，就是說孔子終年飲食都有薑，但每次並不多吃，而且還有飯後嚼食生薑數片的習慣。
4老人吃薑心安康
薑茶有助於緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環境過敏導致的呼吸道癥狀。
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