俗話說「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」。。 那麼進入這寒冬之後我們應該吃哪些根呢？ 今天芹姐就給大家講一講冬季必吃的4種根。

冬季必吃這4根

01山藥

山藥是一種營養成分很高的食物。 根據中醫醫書典籍記載：「山藥味甘、性溫平。 主治傷中，補陰虛 ，除寒熱邪氣，補中強陰，益氣力，長肌肉......“所以說山藥是”天然補藥“毫不誇張。

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對於冬季手腳容易冰涼的女性來說，需要溫補才能養氣，而山藥性溫，有溫而補之、溫而通之的特點，而且含有豐富的碳水化合物和膳食纖維、多種人體所必需的維生素以及多種礦物質，因此山藥是冬季絕佳的食材。

山藥可以做山藥粥、直接清炒山藥，或者和米飯一起蒸，當主食都是可以的。

 

02芋頭

秋冬吃芋頭最補，芋頭含有豐富的黏液皂素以及膳食纖維、鐵、鈣、磷、維生素B1、B2等多種微量元素。

 

 

可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，説明消化，傳統中醫認為吃芋頭可以補益中氣，正適合身體虛弱的人。

 

03紅薯

作為秋冬的常見食物，紅薯適合補虛益氣，其中還含有大米、麵粉缺乏的賴氨酸，賴氨酸可促進人體上皮細胞的成熟，可提高人體抵抗力，秋冬吃紅薯還有防燥的功效。

 

 

中老年人脾胃虛弱，要多喝點紅薯粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕鬆，還能擺脫便秘的困擾。

 

04蘿蔔

俗語說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」。。 蘿蔔是秋冬季節少不了的蔬菜之一，和魚類、肉類入湯慢燉，既鮮美又營養。

冬天，天氣寒冷乾燥，皮膚和咽喉都容易感到乾燥不適，因而多食水分飽滿、清甜多汁的蘿蔔，不僅能緩解上火等情況，還能為身體補水。

 

此外，蘿蔔性寒涼，能清熱潤肺、生津解渴。

冬季除了可以多吃一些根，我們還應多攝入富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。 如：瘦肉、禽蛋、魚類、豆類等富含優質蛋白的食品。