大家都知道,胃不好“三分靠治,七分靠養”。 於是乎,各種“養胃食物”紛紛閃亮登場。
什麼白粥、牛奶、麵條...... 一個比一個有名氣。
但你知道嗎,這些流傳甚廣的「養胃食物」,有時不僅不養胃,還會傷胃!
這些食物並不養胃!
01白粥
白粥又稀又軟,所以被很多人冠上了“養胃”的標籤。
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生病之後,人比較虛弱,這時吃一點軟爛的白粥,容易消化,確實能夠減輕腸胃的負擔。
但如果為了養胃,長期吃白粥這種很容易消化的食物,胃的消化功力會慢慢減退。
02蘇打餅乾
蘇打是鹼性的,能中和胃酸,所以對於胃酸分泌過多的人來說,吃蘇打餅乾可以暫時緩解不適。
但是,對於很多其它不是由胃酸原因引起的不適(比如腹脹、噯氣、部分胃痛等),吃了並沒啥用。
而如果是胃酸分泌過少引起的胃病,吃了反而更不舒服。
03紅茶
很多人都聽過“綠茶傷胃,紅茶養胃”的說法。
綠茶中的茶多酚含量較高,確實會對胃產生刺激;紅茶屬於全發酵茶,多酚類化合物在發酵過程中減少了,所以對胃的刺激性會相對小一些,但是它的咖啡因含量卻相對較多。
咖啡因有增加胃酸分泌的作用,所以,對於胃酸過多的人來說,多飲紅茶弊大於利。
說了這麼多,到底什麼食物才養胃呢?
什麼食物最養胃
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答案就是小米~
小米屬於粗糧的一種,但它表面滑潤,不易給胃造成負擔;而且,小米的澱粉含量比大米少,水溶性多糖較多,所以對胃比較“友好”。
中醫也推崇小米的養胃作用。 《本草綱目》中記載,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”。
也就是說,小米有健脾和胃的作用,能調理脾虛胃熱、腹瀉、消化不良、積食腹痛等癥狀。
除了養胃,小米還能補腎補虛、滋陰養血、安神助眠,適合體質虛弱、睡眠不佳的人食用。
吃小米的時候不要光會吃小米粥,可以加糙米、燕麥搭配著吃,可以鍛煉胃的消化能力,促進胃功能提高。
如果胃不是很好的話也可以加一些南瓜,因為南瓜含有大量果膠,能保護胃黏膜、促進潰瘍癒合。
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