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2022-05-15 19:11:57| 人氣24| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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二十年前的春節才叫過年,現在充其量只能算放假

又要過年了

可是一點也沒感受到

濃濃的年味兒

沒有花花綠綠的裝飾,

也沒有挨家串門的熱鬧

好像少了小時候的那種

儀式感和期待感

小時候,

一到臘月就開始置辦年了

一直到年三十,

家裡天天蒸汽瀰漫,香氣瀰漫

這是年的味道,

讓人晚上都幸福的睡不著的味道...

不禁讓我想起那句話

那些年窮的像個孫子,

但快樂的像爺

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小孩小孩你別饞,過了臘八就是年;

二十三,糖瓜粘;二十四,掃房子;

二十五,磨豆腐;二十六,燉豬肉;

二十七,殺公雞;二十八,把面發;

二十九,貼對聯;三十晚上熬一宿;

正月初一上街扭一扭...

图片

還記得,以前到了臘月十幾,就要開始趕集了

小時候年前趕大集真是人山人海的,

新衣服,燈籠,糖塊,水果,

凍梨,凍柿子,春聯,鞭炮,掛歷...

媽媽會買回家一張大大的掛畫,

一個小胖姑娘或者小胖小子抱著個大鯉魚!

為了更應景,弄一根樹枝,

上面綁上糖紙花兒,花花綠綠的特別喜慶,

還要從集市上買一些假花,放在櫃子上,

有過年的喜慶!

還記得,以前到了臘月十幾,

就要開始準備各種吃的了。

殺年豬,

小時候生活條件不好,

對肉的渴望尤為強烈,

能吃上一大碗蘸蒜泥的瘦肉,

這就是年的特權,

烀一大鍋肉,滿屋子都是肉香,

這種等待的煎熬和吃上肉的滿足,只有小時候才有!

圖片

殺年雞,雞、魚、肘子、排骨

是小時候過年的標準套餐,

小時候吃的雞都是小笨雞,最有營養的雞,

皮薄發黃肉質緊實不疏鬆,燉出來的湯都是油黃不膩的,

花了大價錢買的,小雞燉蘑菇!

買一堆凍魚,

年夜飯那天吃的是活魚,

什麼最好的食材都留到過年的那天!

台長: hfhgf
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