說出來你別不信,「毒菜」其實就在我們的生活之中,一不小心就會讓人中招。
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近幾年,秋葵成為市民餐桌上受寵食材,但有一種劇毒植物:曼陀羅,和秋葵長得非常相似。
這件事就發生在成都,據四川省人民醫院急診ICU副主任醫師鄧磊介紹,一對四十多歲的夫妻雙雙被送入四川省人民醫院急診ICU搶救。
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醫生稱,兩人被送來時已經產生幻覺,躁狂不安,意識不清,胡言亂語等癥狀,七、八個人才將他們控制住!
在經過救治團隊的治療后,兩人情況逐步穩定下來。 隨後這對夫妻表示,兩人在菜市買了秋葵,並於晚餐時烹製進食。
“這與曼陀羅中毒的癥狀非常一致!” 醫生推測,這對夫妻應該誤將曼陀羅當作秋葵了。
“毒菜”離我們並不遠,可別不小心將可食的蔬菜跟那些長得像的“毒菜”搞混淆了! 嚴重者還會出現生命危險!
01
秋葵 VS 曼陀羅
1、秋葵
秋葵,素有蔬菜王之稱,有極高的經濟用途和食用等價值,含有由果膠及多糖組成的粘性物質,其嫩莢肉質柔嫩。
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2、曼陀羅
與秋葵相似的一種植物,曼陀羅則全株有毒,毒性很強,曼陀羅中毒后,輕者主要表現為口、咽喉發幹、吞咽困難、瞳孔散大、心率增快、譏語幻覺、行為異常等,嚴重者甚至導致呼吸迴圈衰竭、死亡。
02
芋頭 VS 滴水觀音
1、芋頭
芋頭,常見蔬菜之一,營養和藥用價值高,其消化率可達98%以上,尤其適於嬰兒和病人食用。
2、滴水觀音
滴水觀音全株有毒,根莖毒性大,含結晶性海芋素、皂素毒苷、草酸鈣和植物甾醇等,接觸皮膚可出現紅腫、瘙癢、疼痛,甚至全身癥狀。
接觸眼部可引起結膜炎,嚴重者失明;誤食可致流涎、麻木、胃燒灼感、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉,甚至肝腎功損害、窒息、心衰等。03
血皮菜 VS 假血皮菜
1、血皮菜
血皮菜,菊科三七草屬多年生草本植物,或稱紫背菜,我國多地有栽種,藥用或食用價值都很高。
2、假血皮菜
假血皮菜,民間俗稱「化兒菜、見腫消、血當歸」,既往民間做墮胎用。 葉邊緣有卷齒,比血皮菜更修長,會開花,嘴中咀嚼有苦澀味。
在瀘州、宜賓等地區有誤食中毒病例,具體癥狀為頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。04
人參 VS 商陸
1、人參
人參,其成份是各種氨基酸和肽類、葡萄糖、果糖、果膠以及維生素B1、B2、煙酸、泛酸等,營養價值極高。
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