芹菜有的人覺得非常好吃,有的人覺得味道是很重的,在吃芹菜的時候很多人都會把芹菜葉給扔掉,非常的浪費,其實芹菜葉裡面是很有營養的,吃起來味道也好, 3月寧可少吃肉,也別放過此菜,好吃不貴,排出毒素,血壓穩穩的。
平時雞蛋,芹菜這些都是很常見的蔬菜,但是兩者一起搭配會有怎樣的效果呢?
芹菜葉炒雞蛋
芹菜葉炒雞蛋味道是很好的,做法也很簡單,大家可以學一下。
1、將芹菜葉洗净切成碎末放在碗里。
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2、打入適量的雞蛋在碗裡放入切好的芹菜,適量的鹽,香蔥,攪拌均勻。 這些食材都根據個人口味和飯量來放。
3、鍋里放油,等油熱了放入雞蛋和芹菜,喜歡吃嫩一點就早點出鍋,老一點就雙面微黃就可以出鍋了。
這樣做味道是很好的,還不浪費食材。
芹菜是高纖維食物,能減肥,美容養顏對身體是很好的,而且芹菜葉又降壓保護血管的功效;
雞蛋裡面的蛋白質很高,兩者結合是非常完美的,能讓人變的更好看更聰明,不管是老人吃還是小孩都是很好的。
人民日報:
芹菜這麼吃,好處不請自來
《本草推陳》中記載芹菜“治肝陽頭痛,面紅目赤,頭重腳輕,步行飄搖等症。 “除了清肝熱降肝火,常吃芹菜還有哪些功效呢?
芹菜,富含不溶性纖維、鈣、鎂、鉀元素和胡蘿蔔素,還是 B 族維生素和維生素 C 的優秀來源。
常吃芹菜有以下幾大好處:
1清熱解毒
中醫認為,芹菜味甘苦而性涼,所以有清熱解毒生津的功能,可以明顯緩解因為氣候乾燥、上火等引起的口幹舌燥。 經常肝火過旺,皮膚粗糙及失眠、頭疼的人可適當多吃些芹菜。
2利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分,可以消除體內水鈉瀦留(鈉離子瀦留細胞外而引起水腫),利尿消腫。
3平肝降壓
芹菜中有一種植物化學物質,叫做芹菜素,它屬於黃酮類化合物。 它可以改善血管緊張,舒張血管,從而對降低血壓有一定的作用。
4降低血脂
芹菜中含有大量的纖維素及礦物質,營養專家在研究中也發現,經常食用芹菜的人,體內的膽固醇不但沒有升高的現象,而且血脂也明顯地降低了。
芹菜富含粗纖維,可刺激胃腸蠕動,促進排便,進而減少脂肪和膽固醇的吸收。
5防齲固齒
芹菜是去除牙菌斑的高手。 芹菜里的粗纖維就像掃把,不僅能掃掉牙齒上的部分食物殘渣和牙垢,還能在咀嚼過程中刺激分泌唾液,平衡口腔內的酸值,達到自然的抗菌防齲固齒效果。
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