葡萄乾是一種很普遍的食物，它不像生葡萄有季節性，且價格非常便宜，一年到頭都可以購買到。
你可別看葡萄乾外型很小，但是它對我們的健康很有説明。 葡萄乾的第一個優點是，經過脫水的過程后，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以吸收其中各種有效成分。
1
含鐵豐富
許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這是輕度貧血的表現，而葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，每天一把葡萄乾則可以很好地改善體虛貧血。
另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品，補血效果一點都不次於紅棗。
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2
促進消化
能促進消化，因為它含有酒石酸這種物質，可説明胃腸道消化。 葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
3
保護心血管
研究顯示，葡萄乾含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。 能降低膽固
不過，葡萄乾含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。
4
抑制癌細胞
葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它具有一定的預防細胞癌變，或抑制惡性腫瘤增長的作用。
5
清除自然基
葡萄乾中的花青素有抗氧化作用，可清除體內自由基，能有效預防黑斑、皺紋等老化現象，並且還可以防治動脈硬化、高血壓等病症。
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說到此，相信大家都對葡萄乾的好處有所瞭解。 別急，還有方法可以使這種好處倍增。
葡萄乾+它：
功效更翻倍
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葡萄乾泡水
做法：將150克葡萄乾洗净放入400毫升水中煎煮。 大火燒開后改為中小火熬煮20分鐘，而後將葡萄乾水放在容器中晾置一夜，次日清晨撈出葡萄乾后即可飲用。
功效：葡萄乾泡水后能溶解一部分糖分，從而減少人體肝臟對糖分的吸收。 把葡萄乾作為糖的替代品，也可以減少糖分攝入。
2
葡萄乾泡醋
將葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裡面，這種做法可以獲得比較高的療效。
做法：將葡萄乾放入密封罐中，倒入漫過葡萄乾的食醋泡一夜即可開始食用。
功效：每天一勺，長期食用，有益於提高人體代謝機能、預防老花眼、改善貧血，阻止記憶力下降。
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