蘋果是一種大眾化水果，很多人都喜歡吃，但是有時候買的蘋果看起來很紅，吃起來卻酸澀難忍，甚至是黑心的，仿彿買到了皇后的“毒蘋果”。
今天就教大家4個挑選蘋果的小妙招，保准你買到的又甜又好吃，一起來看看吧~
怎麼挑到好蘋果
1、看顏色
買蘋果外表並不是越紅就越好越甜的，而是要選黃裡透紅、帶條紋的，果皮顏色分佈均勻、果身有麻點的，這樣的蘋果又甜水分又充足，口感非常好。
2、摸一摸
同樣有條紋的兩個蘋果，應該挑選手感較粗糙的那個。
3、看蘋果臍
蘋果的果臍越深凹陷越深，說明這個蘋果越甜，果臍凹陷不夠深的，一般都不太甜。
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4、看蘋果蒂
蘋果蒂如果是淺綠色的，就是證明離摘下來的時間不會太長，也就是還新鮮的。 蘋果蒂的眼越深，蘋果越甜。
用刀在苹果皮上刮，能刮下一层白色的粉末，这是打了蜡吗？
其实，这可能是苹果皮自有的天然果蜡。
苹果蜡
苹果皮上的蜡分三种：
其一，苹果本身就是自带天然果蜡的，是它自己生成，防御虫害用的，完全无害。
其二，为了苹果在运输储藏中尽量不受损或发生腐烂，普遍都会再给苹果打上一层食品级的果蜡，依然是安全无害的。
对于这两种蜡其实不用刻意地刮掉，懒得削皮的话洗干净就直接啃吧。
其三，一些小贩用工业蜡给苹果打蜡，这种当然不能吃。
如何鉴别工业蜡苹果？
人工打蜡的苹果，表面特别光滑发亮。
用工业蜡的苹果，工业蜡一般有颜色。用纸巾在苹果皮表面使劲擦，能擦下一点淡淡的颜色。
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俗话说：一天一苹果，医生远离我。虽然任何疾病，都不是能简单通过「吃点什么」就能预防或治疗的，但是吃苹果的好处也是不能忽略的。
水果界的“全科医生”
一、特别适合高血压
苹果高钾低钠，可部分中和现代人的高盐饮食，常吃苹果对高血压患者很有好处。
二、帮助溶解血栓
每天吃两个苹果或喝一杯纯苹果汁，可以有效减少血液中不良胆固醇的含量，防止动脉栓塞。
三、糖尿病人也可以吃
苹果果实的甜味来自蔗糖和果糖，两者都是自然糖，所以，连糖尿病患者也可以吃。
四、预防心脏病
苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。
饭前吃or饭后吃
其实，“苹果究竟是饭前吃还是饭后吃”这个问题，要因人而异。
如果你是減肥人士，可以選擇在飯前吃一顆蘋果，這樣可以增加飽腹感，減少正餐的攝入量，有利於控制體重。
如果你沒有減肥的需求，飯前飯後吃其實無所謂，不過這裡的飯後是指饭后两小时再吃比较好，飯後立即吃任何水果都容易出現脹氣、便秘等癥狀。
蘋果能空腹吃嗎？
早上空腹吃蘋果，是有好處的。
蘋果可以帮助治疗慢性腹泻和大便干燥，还 可以止泻排毒素。 同時，蘋果中所含的纖維素和有機酸能夠促進腸胃蠕動的作用，帮助消化，从而达到通便的效果。
因為蘋果中含有大量蘋果酸，維生素C和檸檬酸，所以胃不好的人不太適合空腹吃蘋果哦~
晚上吃就是毒蘋果？
“早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上毒蘋果”，这种说法是不科学的，不論什麼時候吃蘋果，只要吃進去，消化系統就會開始工作，並不受早晚的影響。
我們應該根據自己的就餐和作息規律，決定自己什麼時候吃水果。 但如果睡前吃東西肚子會不舒服，甚至影響睡眠品質，就不必要再增加這額外的負擔了。
古人認為蘋果生吃，可以生津止渴、消食解酒。 燉膏吃，可以通五臟六腑，走十二經絡，調理多種疾病。 煮熟后的蘋果，也很有營養哦。
煮熟的蘋果
吃煮熟的蘋果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一 。
蘋果加熱後，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。
煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
生蘋果吃多了，不如偶爾試試煮熟的蘋果吧。
/ 煮 蘋 果 /
材 料： 蘋果2個
步 骤 ：苹果洗净去皮去核后切成小块；在煮锅里加适量清水，放入苹果块，大火煮开后转小火继续煮；苹果煮软后就能吃啦，可以根据自己的口味加点蜂蜜或者红糖。
/ 苹果雪梨银耳汤 /
材 料：苹果1个、梨1个、银耳2朵、水适量
步 骤 ：银耳用热水泡软，备用；苹果切块、梨切块；煮锅中倒入适量的水后，放入苹果、梨；用大火煮至沸腾后，倒入泡发好的银耳，小火慢炖10分钟即可出锅。
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