秋分過後，很多人開始摩拳擦掌：貼秋膘了！
於是，家裡餐桌上開始出現各種滋補的食物：香濃的湯、酥軟的肉、各人參鹿茸......
想想口水都要流下來了~
不過，在貼秋膘前，必須提醒大家：秋膘不是你想貼就能貼，當心養生不成反傷身！貼秋膘，10個人9個錯！
貼秋膘，其實是一個與節氣相關的民間傳統習俗。
汪曾祺老先生曾著文《貼秋膘》，其中寫道：秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償補償夏天的損失，北方人謂之“貼秋膘”。
過去物資匱乏，人們缺吃少穿，歷經一個“苦夏”，往往會消瘦、虧虛。 為了補充能量、儲存脂肪，以期冬天禦寒保暖。
所以，就有了貼秋膘的傳統。
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然而，隨著時代變遷和文化融合，大家對貼秋膘似乎漸漸產生了兩個誤解——
起初，貼秋膘是指入秋後偶爾吃點好的，帶著些許“奢侈”的儀式感。
而如今，貼秋膘在很多人眼裡，變成“胡吃海喝一整季”。
在北方，立秋過後，一陣秋風一陣涼，貼秋膘早先也只在北方流行。
也不知啥时候，南方人也开始加入了贴秋膘的队伍中。
说实话，现在南方还是处于“高温蒸煮”的状态，御寒还为时过早。
而盲目贴膘，获得的不是抗寒的能量，而是满身的肥肉和飙升的患病风险。
例如，一下子吃太多肉，会摄入过多脂肪，引发肥胖，进而增加患上代谢综合征、高血脂、高血压、冠心病、痛风、脂肪肝等疾病的风险。
尤其是老年人、兒童、胃火旺盛者及胃腸疾病、心血管疾病、高脂血症、糖尿病、痛風等慢性病患者，絕不可盲目貼秋膘。
看到這，估計很多朋友要失望了，那秋膘都不能貼了？
不是不能，而是要換個「配方」——
秋膘這麼貼，身體越來越好！
首先，南方的朋友可以將貼秋膘時間適當延後。
南方秋分后，天氣仍然較熱，餘熱未消，濕氣猶重，此時進補為時尚早，應該防暑除濕，養護脾胃，待到立冬之後再進補。
其次，應該豐富進補食物種類，摒棄純肉補。
例如，肉類應該“多白少紅”，多吃魚類、禽類等白肉，少吃豬肉、牛肉、羊肉等紅肉;多吃蔬菜、水果，尤其是白色的蔬菜，如蓮藕、蓮子、山藥等;其他如南瓜、蘿蔔、百合、杏仁等也可多吃。
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其實，比起貼秋膘，大家此時更應該防秋燥！別急著貼秋膘，先防秋燥！
秋分過後，天氣逐漸變得乾燥，很多人會出現咳嗽、嗓子不舒服等癥狀。
西醫認為，此時是由炎夏向秋天轉換的過渡季節，本就是呼吸系統疾病的高發季節，水分的缺乏也導致人的咽喉、鼻腔等有乾燥之感。
從中醫的角度來看，秋燥之邪更易通過口鼻呼吸道或者皮膚毛孔侵入肺部。
所以，一些身體狀況本身很好的人在此時也容易出現喉癢、咳嗽等癥狀。
而想要預防或緩解秋燥，杏仁是不錯的選擇。
中醫認為，杏仁是一味常用的古老中藥：其性苦，入肺、大腸經。
很多古代醫學文獻也都記載了杏仁的功效——
《藥性論》指出，杏仁可以治心肺疾患，對咽喉、聲帶也有保健作用。
而《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺、清積食、散滯，排在第一的就是潤肺功能。
總之，對付秋燥，杏仁是當仁不讓！
養生推薦：杏仁雪梨飲
食材：苦杏仁10克，梨1個，冰糖適量。
做法：苦杏仁去皮尖打碎;梨去核切塊;把杏仁粉、梨塊加水適量同煮半小時，后加冰糖少許煮10分鐘，冷卻后飲用。
營養點評：這道甜品，對嗓子嘶啞有好的輔助治療功效，適用於秋燥咳嗽、嗓子不舒服的朋友。
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