前幾天，一個有關甘蔗的詞條——#原來甘蔗還可以烤著吃#衝上熱搜。
前排網友們表示↓↓↓ 網友A：直接吃是脆甜，烤之後的甜是雙倍快樂！ 網友B：烤甘蔗巨香，誰懂！ 網友C：燒烤甘蔗，清熱去火，潤肺止咳...... 網友D：小時候家裡會烤火爐，冬天甘蔗太冰，就放火爐旁，熱的很好吃，暖暖的。 當然，也有網友表示：沒吃過，很好奇，口感如何......
小編順便問一句：讀者朋友們吃過嗎？ 俗語說：「冬天甘蔗賽過參」。 現在甘蔗正當季，今天小編就來聊聊它吧~
它被譽為「糖水倉庫」，潤燥和胃補腎陰 甘蔗是唯一的莖用水果，也是含纖維（包括非膳食纖維）最多的一種水果。 它含糖量高，汁多味甜，被譽為“糖水倉庫”，不但能給人帶來甜蜜享受，還能為人體提供熱量及營養。 需要指出的是，甘蔗不僅是冬令佳果，還是一劑防病良藥。
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中醫認為，甘蔗味甘，性寒，入肺、胃二經，具有清熱解毒、補肺潤燥、潤肺止咳、生津止渴、和胃止嘔、滋補腎陰等功效。 它可用於防治高熱煩渴、肺熱咳嗽、口乾舌燥、咽喉腫痛、乾咳少痰、津液不足、小便不利、大便燥結、反胃嘔吐等症。 特別是冬季氣候乾燥，人體易缺水，不少人會出現皮膚乾燥、口乾舌燥、乾咳少痰等“燥症”。 根據「燥則潤之」的原則，食用一些可滋陰潤燥、生津止渴、潤喉去燥的甘蔗，可抵禦“燥氣”，為身體補充水分。
另外，對於胃陰虧虛者，可以食用適當甘蔗，以滋陰益胃。 胃陰虧虛者的主要表現：胃脘脹滿隱痛、嘈雜口幹、饑不欲食、大便幹結、舌紅少苔。 說了這麼多甘蔗的優點，接下來說說它的吃法~
甘蔗花樣吃法多，各個都養生 甘蔗可以直接生吃，也可以熟吃。 生吃小編不必多說，今天著重說說如何熟吃~ 吃法一：燉羊肉，進補不上火 冬季補陽，吃羊肉正合適。 建議大家燉羊肉時，不妨加點甘蔗，這樣既去膻味、添甘甜，又潤燥清火。 可能有人要問了：以往燉羊肉時，不都是建議加一些白蘿蔔么？ 其實，從中醫角度來說，蘿蔔是化氣的，或多或少會削減羊肉溫補的功效。
而羊肉十分滋補，性燥熱，有些人不能溫補，吃羊肉會上火，這就是虛不受補。 此時，建議在燥熱的羊肉中加入甘蔗，以中和羊肉的燥性，將此湯從溫補變成平補，達到補而不燥的效果。 這樣一來，原本不適合吃羊肉的人，也能用此湯來補陽。 注意：痤瘡、口幹口臭、大便幹結等情況較嚴重者，不適宜吃甘蔗燉羊肉。 吃法二：煮粥吃，生津止渴、潤腸通便
蔗漿蜜粥
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原料：新鮮甘蔗500克，取粳米50克，蜂蜜適量。
做法：新鮮甘蔗去皮榨汁備用;將大米煮成稀粥，待熟時調入適量甘蔗汁和蜂蜜，再煮片刻即可服食。
點評：此粥可清熱潤燥、生津止渴、潤腸通便。
吃法三：烤著吃，口感極佳、健脾和胃 用火烤后的甘蔗，聞著香甜、吃著省力，尤其適合牙口不好的老人家和小孩。 如果是用柴火灶烤甘蔗，不但別有一番風味，而且減少了甘蔗的寒性，增多了一些藥性。
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