1.艾草具有特殊的馨香味，做成馨香枕頭，還有安眠助睡解乏的功效。
2.艾草葉熬汁，然後稀釋兌水沐浴，可除身上長的小紅疙瘩。
3.此外還可以驅蚊蠅、滅菌消毒，預防疾病。
4.艾草還用於針灸術的“灸”，“灸”就是拿艾草點燃之後去熏、燙穴道。
5.用艾草泡腳有很多保健功效。
6.艾草還可入浴，有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效。 對毛囊炎、濕疹有一定療效。
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艾草的推薦做法
/ 1.清明粿 /
食材：糯米粉500g、粘米粉50g、鹹菜300g、艾草50g、筍150g、肉150g、油適量、鹽適量、粽葉適量。
做法：
1、首先把鹹菜、筍、肉切碎，在油鍋裡稍稍炒一下。
2、要先準備好高溫的水，把兩種粉倒在盆子里。 粉中間挖個洞，倒入熱水。
3、加入適量的艾草，先把中間的粉搓合成小團，然後慢慢的把邊上的粉也混合進去，慢慢的揉，把麵團越搓越大。
4、全部揉好后，蓋上毛巾醒十分種。
5、然後分成等量的小團。 放在手心裡搓成圓形。
6、中間開個洞，把包料放進去。 再閉合上面的孔。 搓出形態即可。
7、在粽葉上塗上食用油。 剪成小塊狀平攤在蒸鍋里。
8、然後把做好的青團放上去，每個中間要隔開一點距離。
9、最後就是蒸了，準備一鍋熱水，把蒸架放進去。
10、再開火蒸十五分鐘左右，按一下如果很軟了就可以了。
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/ 2.艾葉煮雞蛋 /
食材：艾葉100g、食鹽適量、調和油適量、雞蛋3個。
做法：
1、艾葉揀去雜質，去梗，泡水。
2、洗净的艾葉，小盆裡打入3個雞蛋。
3、艾葉切碎，雞蛋打散。
4、鍋里燒開水。 水煮開后倒入艾葉煮開。
5、倒入雞蛋液煮開。 煮開後轉中小火。
6、放適量鹽、油煮開即可。
/ 3.艾粄 /
食材：艾葉、 糯米粉、芝麻 、花生、紅豆。
做法：
1、把芝麻、紅豆、花生分別炒熟
2、然後一起用研磨機研磨成粉
3、艾葉過一遍開水後用刀剁碎，然後放入鍋里加一點點水和少量糯米粉炒成糊
4、鏟到大量糯米粉上，揉成麵糰
5、分成小劑子，壓成一個小圓形
6、把研磨好的餡料包入其中。 不漏即可。
7、全部包好后，給每一個艾粄墊上一片葉子
8、水開后入鍋蒸15-20分鐘
9、剛出爐的艾粄，趁熱吃最好。
10、攤涼後，放入保鮮盒保存好，第二天還可以吃！
/ 4.香艾餃子 /
食材：艾葉，生粉，豬肉，醬油，雞蛋，湯，鹽，糖。
做法：
1.艾葉洗净、燙水、切碎
2.豬肉挑半肥瘦的，洗净，剁碎，拌上生粉、醬油、雞蛋、湯、鹽、糖
3.然後把艾葉也拌均勻
4.用買來現成的餃子比，一按一捏，一隻餃子就做好了
5.在蒸盤抹上油之後，大火蒸20分鐘左右就可以了
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