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冬季是養生的大好時節，民間素有「冬天進補，來年打虎」的說法。

但冬季也是人體容易產生內火的季節，因此，民間又有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的諺語。

冬季吃蘿蔔，可順氣降火，是一種“以通為補”的養生方法。

而蘿蔔的種類那麼多，冬吃蘿蔔到底是吃哪種蘿蔔呢？ 白蘿蔔、青蘿蔔、紅蘿蔔還是胡蘿蔔？

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想弄清這一問題，就必須明白冬吃蘿蔔的養生機理和各種蘿蔔的功效。

 

冬天要吃能滋陰降火的蘿蔔

中醫養生講究天人相應，因時而異，必須順應四季的氣候特點。

“春夏養陽，秋冬養陰”。 秋冬之所以主收，主藏，是因為氣候寒涼。

同理，人體也一樣，如果體內有火，則不利於陽氣的內斂和收藏。 所以，冬季養生宜用滋陰降火通氣的辦法。

冬季吃蘿蔔能起到養生的效果，就是因為蘿蔔有降火順氣的功效。 下面讓我們分析下，看看到底哪種蘿蔔有這種功能？1、白蘿蔔：消食化痰止咳白蘿蔔生吃促消化，因為其辛辣的成分可促胃液分泌，有調整胃腸功能，因此能夠消食化痰，如果出現食滯感冒，吃白蘿蔔最合適不過。

不知你有沒有試過，把白蘿蔔切成厚厚的片兒，放在嘴裏咀嚼，蘿蔔別咽下去，直到把白蘿蔔汁嚼乾。

雖然這麼吃會有些辛辣，但如果能忍受這味道，嚼上兩三片，止咳功效立現。

此外，白蘿蔔熟吃則能補氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。

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2、青蘿蔔：疏肝下火利尿中醫講究“五色入五臟”，綠色入肝，多吃新鮮的綠色蔬菜，對肝臟有好處。

中年男人到了更年期，脾氣較大，平時要多吃綠色蔬菜，比如青蘿蔔就能起到降肝火、疏肝氣的作用，不失為一種養肝好食材。

此外，青蘿蔔還能下火利尿，要預防冬天喉嚨上火或胃腸濕熱，用青蘿蔔比較適合。