幸福調味 只是想找一個地方說說話..歇歇息..喘喘氣.. 也給自己一片無拘無束的文字天空....讓我盡情揮灑吧

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材料:

白蘿蔔半根

豬軟骨5-6塊

小魚干少許

紅蘿蔔少許

蔥花少許

新鮮香菇3朵

白米半杯

五穀米3/1杯

鹽少許

作法:

1.白蘿蔔切小塊.小魚干清洗泡軟備用.

2.紅蘿蔔切小丁.香菇切小丁備用.

3.豬軟骨先清洗燙過備用.

4.煮一鍋滾水.將白米和五穀米.豬軟骨一起加進去鍋裡小火熬煮10-15分關火.

5.再將白蘿蔔塊.香菇丁.小魚干通通加進去鍋裡.加一點點鹽調味.

6.直接將鍋子放入電鍋.外鍋加半杯水.按下開關熬煮.

7.等電鍋開關跳起來.撒下紅蘿蔔小丁.蔥花就可以了.

 

天天煮飯燒菜.有時候懶的煮很多食物的時候.

或是老公午餐或晚餐剛好不回來吃的時候.

我就會煮一鍋簡單.清淡.又營養的粥和圓圓一起吃.

剩下的粥老公晚回來了就加熱給他當宵夜就好了~

 

最近圓圓比較大了.我都會訓練她跟我一起吃點五穀米.

不過就是要在白米和五穀米之間比例調好.

這樣她在吃的時候接受度就比較高.像是煮粥她就會很喜歡.

還有我的老公.雖然他本身也滿注重營養的飲食.

像是含太多膽固醇的食物.他絕對不吃~

或選擇盡量少吃.他說吃多對身體都是負擔..

但是他唯一比較不習慣的健康飲食是...

他就是比較不愛五穀米和糙米當主食.

他說吃不習慣這樣的米.

不過這樣白米和五穀米混一起煮粥的方式.

他就可以接受了~

我常常跟他說.還是要吃些糙米對我們的身體比較好..

最後他答應我.不然就是加在白米裡的糙米比例要再少一些.

他會慢慢學習去接受的~

 

在書上看到常用米的營養素.順便與大家分享~

五穀米:

通常由糙米.小米.黑糥米.蕎麥.燕麥五種股類混合而成.

裡面皆含有豐富的維生素B群.膳食纖維.礦物質

更有助於預防大腸癌.降血壓.防便秘.