前幾年的四月份過境日本成田空港時，因中間轉機有一個半小時左右，便到處逛逛有何新鮮玩意。走過餐廳時，看到陳列的食譜和櫥窗內展示的菜色模型，真的是讓人垂涎三尺、食指大動，儘管是用蠟做成，但色澤、擬真度幾乎和真品一模一樣，讓人折服！不過更折服的在後面。
晃過一間餐廳時門口掛牌，上面書寫著：橫濱中華肉包「限量」，每顆2000日幣....啥！！這是黃金打造的嗎？怎麼會這樣貴？剛好門口旁有幾個日本人，正坐在門口餐桌上，大啖這些熱騰騰的限量包子，我瞥眼偷看一下，這跟普通包子有何不同？只是體積大了點，約相當一個成年男性手掌大小，裡面也是很簡單的豬肉餡而已....，真是百思不得其解。
後來當我回到美國，看到新聞寫著，日本人流行到橫濱中華街買包子，這些饕客的捧場導致該地生意興旺，一條街有數十間包子店，且大家都喜歡把蒸籠放在店門口，看著竄起的白霧和香味浮蕩著，和各店的門庭若市，成為橫濱中華街的代表景致。
台灣鼎泰豐威名遠播，在洛杉磯這邊的分店也有不少老美光顧，我住加州只要打聽到哪邊包子棒，便常呼朋引伴去捧場。最近幾年，我都會到洛杉磯一福堂買台灣肉包，幾乎每隔一周得去買整包，裡面10顆包子慢慢啃。
之前到了上海時，我還品嚐到所謂的南翔小籠包，老實說味道也是還可以，沒想像中那麼神奇，或許很多東西的行情，都是因為炒作而開始身價高漲吧？！對我來說，食物不就是填飽肚子的？
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