《色香味》色誘＠三年級的背包｜PChome Online 個人新聞台

2005-10-26 13:49:00| 人氣215| 回應40 | 上一篇 | 下一篇

《色香味》色誘

您可能對以下文章有興趣

蝦仁蛋炒飯

《色香味》滷牛肉和豆干

家常菜蕃茄炒蛋

改良宮保雞丁

人氣(215) | 回應(40)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 不分類 | 個人分類: 色香味 |
此分類下一篇:《色香味》01香蕉冰

回應(40)

推薦(0)

我要回應

顯示全部40則回應

紅茶

墨綠姨,

我學做菜的最大動力也是因為兒子.

他小小人兒已非常嘴刁, 不好吃的不吃,

不新鮮的不吃, 我不得不努力改進廚藝.

很期待墨綠姨的食譜哦!

2005-10-26 14:10:00

darkgreenn

紅茶

小小子今年幾歲？

2005-10-26 14:29:44

紅茶

墨綠姨

他兩歲九個月

2005-10-26 14:48:37

darkgreenn

快三歲了？

吃餛飩嗎？

蛋糊煎餅？

蛋餅？

滷肉飯？

2005-10-26 15:05:30

紅茶

是, 他吃餛飩, 鹵肉飯, 炒蛋, 只要美味他都吃.

2005-10-26 15:15:56

丸

留一節有跟我說過

"我媽做的都是好菜.....因為不好的菜早就被淘汰了"

2005-10-26 18:39:31

Yvette

我也很喜歡我媽做的菜吶

雖然餐廳做的也很好吃

但還是不太一樣...

2005-10-26 19:20:54

红茶

墨绿姨,

我也是买皮自己包, 买的他不吃.

2005-10-27 01:57:38

winwangee

墨綠姐

妳也是來自台中嗎

2005-10-27 02:59:35

susanwu

我也記上一筆

粉期待中…

ＰＳ．小邪姐　我也沒有忘記妳的牛肉麵喲！XD

2005-10-27 03:06:13

PANDA

阿姨您那天在路邊教我的酢醬麵

人家一做就做成了標準配備食譜裡頭的菜色

後來還教會了很多人，也變成他們的好用

嘔苳]

我學做菜的理由比較坎坷，

鴞]是我娘不用心

燒的菜不健康還少有好吃的，促使

q國小就對廚房有興趣

現在做菜就興趣了，實驗東實驗西

反正有人會負責消化

能被吃光光是很大的幸福呀∼

2005-10-27 06:25:12

darkgreenn

紅茶

很好，妳家小小子聰明，懂得培養「媽媽的味道」^^

加油喔

依一

是滴，我在台中住了四十多年。^^

要約會嗎？歡迎來泡茶呦^^

小皮

別期待

我現在很少下廚，忘得差不多了

不放照片可以寫很快

要把步驟一一拍下

得找機會做，做了還不能丟臉

才能放上來吧

喲～～

挺麻煩地哩

別期待，別期待^^

panda

妳這徒兒很聰明

一教就通

嗯，我去抄妳的食譜就行了嘛

哈哈

2005-10-27 08:35:30

mina

我喜歡包餃子，就是「包」這個動作最熟練，餡

料一概不了解！

2005-10-27 12:10:17

ilovesonata

姨經年累月的功力﹐

要小邪不期待太難啦

姨﹐小邪胃口恢復了唷

等著看姨的食譜照作

p.s.不知姨有沒有做過包子饅頭韭菜盒之類的....

(路人甲﹕姨貼什麼就照做啦﹐哪有人點菜。沒禮貌~~)

(小邪﹕呃...﹐人家只是嘴饞嘛^^||)

2005-10-27 12:28:32

darkgreenn

紅茶

我兒子小時我常買皮自己做餛飩給他們吃，妳是買的還是自

己做？如果是自己做的，我就把它放在後面寫。^^

丸

呵呵，我的廚下功夫差妳多多啦。

只是專做他們兄弟愛吃的菜，到了後來，不是媽媽做的菜好

吃，而是成長中「媽媽的味道」深植腦海而已。^^

小丸

得！這就是「媽媽的味道」^^

洛小邪

拍謝啦～～

我繼父是麵食高手，我從他娶了我娘開始就有點兒嬌生慣

養，加上婚前身體不夠强壯，揉麵對我來說就像叫我去砍

樹，半天也看不出成果。所以，麵食我只會包餃子和烙餅。

其實我說菜比做菜行，哈哈。

老爺攸的韭菜盒子超好吃，我可以把饀料寫出來，小邪想辦

法實驗吧。^^

我是為了誘孩子吃飯才努力學做菜，但真的不登大雅之堂，

全是「小」菜啦。小邪可到左側去找克萊兒的克棧，裡面的

食譜和討論是寶山喔。

化療期間生理上的疼痛和不適會影響妳的體重，別擔心，胃

口好就很棒了，抱一下。^^

2005-10-27 12:57:17

唐嫚妮

吃媽媽做的菜是幸福,做菜看丈夫孩子吃光光也是幸福^^

從小享受這種幸福不知,等長大在外唸書,最懷念的就是媽媽的

味道,現在也會跟媽媽學這種味道做給家人吃^^

2005-10-27 13:17:29

lauej

點菜

1)大白菜悶肉絲

2)乾扁四季豆

3)小黃瓜炒豬肝

4)蛋餅

5)小黃瓜涼粉

6)日本花菇雞湯

7)紅燒牛腩

8)魚香茄子

9)魯菜

好了，就這樣，順便告訴你，我開始吃素了，所以這些菜我只能乾瞪眼了。

2005-10-27 14:18:32

alex

我也是台中人，只是上大學後就在外流浪，很少回家。

我也想知道韭菜盒的餡料，至於麵皮，除了自己桿，有其他方法嗎？

人在國外很多材料買不到，想在外面吃也沒有，

最近終於發現芝加哥這裡沒有我最愛的小籠包，

害我傷心了好久，看來我得搬到紐約或洛杉磯，有很多台灣菜的地方去。

2005-10-27 17:07:17

丸

留一節怎麼吃起素來了??

墨綠姨太謙虛了啦

我這雕蟲小技怎能相提並論

2005-10-27 19:25:31

vluse04

我說,blogs這文章題材,好像會傳染哦.

一家看電影,就大家一起看電影.

一家喝咖啡,就大家一起喝老人茶.

現在咱們要來,一家烤肉家家香啦.

有意思的緊啊!

令郎大公子,十分的乖巧可愛.

在我家留一句,\\\"我最愛吃我娘做的蛋餅\\\",可道盡了

孺慕之

情啊!

2005-10-28 03:05:22

PANDA

呼呼，阿姨是好老師咩

我也期待阿姨的食譜說∼

每個廚娘都有自己的拿手菜呀

好期待阿姨的菜色喔∼

PS.看料理東西軍，昨天用紹興

酒做燉牛肉，頗成功

番茄說肉好軟、馬鈴薯好入味，燉五

茪p時一定的嘛∼

2005-10-28 04:17:51

susanwu

不會的

我對姨很有信心 ^^

2005-10-28 06:45:17

i仔

墨綠姨,

每個娘親背後都應該有一道

巧手必殺技小菜...究竟

墨綠姨的巧手小菜是那一道??

請說明之...??

2005-10-28 12:20:18

darkgreenn

忙了一天，現在才有空，失禮失禮，這就來泡茶……

米娜

我包餃子的手法師承我娘，有揑得很漂亮的摺喔

餡料我弄得沒我父親好吃

他太能幹

把女兒養拙了

嫚妮

家庭價值的意義是不是就在此呢？

子女總會想從父母身上傅承些什麼下來

妳有私房菜嗎？

留一截

吃素？

別嚇人喔

alex

韭菜盒子的餡料和做法都寫得出來

但照片，沒。^^

國外想吃餃子之類的可都得自己桿皮

◎呵呵，搬到洛杉磯是最方便的辦法了

丸

我每次看妳做的食物都好想流口水哩

最近有時間做飯嗎？

i仔

小菜喔，都是口味重的下飯菜啦

醬爆肉、沙茶牛肉、榨菜肉絲……等^^

維琪

怎麼了

哪家也紙上談兵在說菜嗎？^^

小兒留一截很難養

現在說出來的狗腿話

純是長大了

知道了我當年有多可憐

panda

下次把這道菜的作法說給我聽吧？

小皮

沒吃過

別對我太有信心^^

2005-10-28 12:56:45

toysrus

繼續點菜

10)蛋餃

11)茶葉蛋

12)義大利肉醬麵

13)涼拌三絲

14)獅子頭

15)炒蚌殼

16)蚵仔煎

17)炸豬排

18)糖醋魚柳

19)豆干炒里肌

20)珍珠丸子

21)沙茶牛肉

22)香蕉冰(獨家)

23)蘿蔔糕沾醬

24)紅燒小排骨

25)拍黃瓜

26)香腸炒飯

27)滷牛腱、滷牛肚、滷大腸、滷海帶...滷一鍋

28)肉羹湯

29)酸辣湯

30)肉燥飯

留一截為何吃素

是算命說的嗎

我真不敢相信

2005-10-28 13:44:14

pwipwi

姐姐,

看lau跟巴斯開的菜單

就知道妳的廚藝精湛

我要是請愷愷點我煮過的佳餚

他肯定只能說出泡麵...

(我兩秒鐘前問他我煮的什麼菜比較好吃?

他竟然回答我: 比較少...)

2005-10-28 16:26:13

lauej

那個巴斯什麼的，你點的菜有一半是老爺做的耶，你喝醉的嗎?

我喝醉了都看的出來，可見的你比我還醉，話說回來那個香蕉冰

還真是好吃阿，我還挺懷念優尼做的那個什麼印尼餅的。

那個蚵仔煎還是老爺做的好吃，劉媽媽學不會真可惜。

我要去睡覺了，醬爆牛肉我點了，過兩天我要吃，蔥現在不貴，

多加點吧。

2005-10-28 17:15:46

tmwc

我也很好奇為什麼要吃素耶。

2005-10-28 17:21:02

PANDA

阿姨，您都還沒貼噎∼要我先寫嗎？

我做的一定跟姨的不一樣的呀>o<

人家燉牛肉是用紅酒，我家沒紅酒想說東坡

蚰帣郈

這應該也可∼

阿姨不嫌棄我就貼了

Pwipwi姐∼

哈哈哈，愷愷好可愛

沒關係的，我朋友都奉行，認真賺錢買美

僑N好

Ps.燉肉多的馬鈴薯，我另外做了樣小菜也附

贈

2∼3人份

材料:沙朗牛肉三塊、紹興

酒、半顆洋蔥、半條紅蘿蔔、半

荌邦a薯、醬油、蜂蜜、兩個蒜頭

平底鍋、燉鍋or深湯鍋

1.沙朗牛肉先到冷藏退冰，切成粗厚長方形

禲]不要切太小，燉煮時肉汁會流失）

2.平底

鍋熱鍋下一大匙油，蒜頭拍碎稍微煎過，下

�袪艩峔鴘磾掬雃漜仄L焦黃

3.下2/3碗的紹興

酒稍微晃動一下鍋子，火燒一下（小心別燒

F廚房）

4.將燒過的牛肉放到深鍋，加切大塊的紅

睍部A洋蔥絲、醬油、粗粒黑

J椒、蜂蜜、一碗紹興酒

5.加水九分滿，大火燒開，蓋鍋蓋

，小火慢慢悶燉4小時（小心鍋子太小的水燒

乾要在加水喔！）

6.起鍋前一小時加入大塊的馬鈴薯，繼續燉

N一小時∼1.5小時，到湯汁濃稠，完成∼

這樣燉好的牛肉軟嫩，香甜的紅蘿蔔

飽含牛肉的精華，馬鈴薯形狀完整鬆軟入味

洋蔥融化在濃稠的湯汁中，拿來拌飯也是

趙鑒寣I

囉唆的附註:

A.牛肉我切成3*3*7cm的粗塊

B.半個洋芋直接切成四大塊

C.半條紅蘿蔔也是切成2cm厚的半圓大塊

D.沒有蜂蜜的，加冰糖也可以，沒有

冰糖，當然加砂糖也可以的

E.愛辣的，請加一點辣椒粉or丟一根朝天

椒更提味

2005-10-28 17:57:06

PANDA

十分鐘料理*{黃金洋芋球｝*

材料: 半個馬鈴薯、洋蔥末、雞蛋、粗粒黑

J椒、炸肉粉or麵包粉

馬鈴薯切5mm厚的薄片，置大碗裡加水微波三

分鐘

把多餘的水倒掉，洋芋壓碎拌入洋蔥末、黑

J椒、少許鹽

揉成貢丸大小、沾蛋液、沾炸肉粉

油鍋中火炸到表面金黃、瀝乾油、完成∼∼

沾番茄醬趁熱吃，人間美味呀∼

囉唆的叮嚀:

A.

加料版，中間包入起司、小熱狗、火腿丁也

傶晼C

B.炸的時

啎ㄔ峇茪[，洋芋已經熟的，炸金黃就可以起

鍋。

C.不用麵包粉，用市售炸肉粉有特別的

豪©可以增添黃金球的香味。

D.微波記得包保鮮膜食材才不會乾

慼A用叉子在保鮮膜上面戳幾個透氣孔。

2005-10-28 18:01:22

PANDA

一截兄說吃素難道指的是對人肉方面吃素？

說吃素又點醬爆牛肉，應該是喝醉了的玩笑

阿姨，啥是香蕉冰呀？

那

荈壎坁ˊ犐x怎麼做，好好奇阿姨家的獅子頭

做法

呀∼阿姨快點Po食譜吧∼

看他

斨I一大堆菜，害我真想去賴阿姨一頓飯哩！

ps.我貼上自己都會看到留言中夾雜字

僆羸X，阿姨您看到的有嗎？

2005-10-28 18:08:23

lauej

熊貓阿姨

我遇到一些事情，所以要吃素，現在改成初一、十五吃，

所以我還是可以吃葷的啦。

香蕉冰：

湯碗一個，香蕉兩根，蜂蜜適量。

把蜂蜜沖成蜜水放置於湯碗裡(七分滿)，將香蕉剝皮後

用手將香蕉掰成大小適中，約一口量的大小(一定要用手

掰，不能用刀子切，不然口感不對。)，將處理好的香蕉

放到湯碗中，直接放入冷凍庫冰起來，大約二至三小時後

拿出來，確定在有點沒完全結冰的狀態後，倒扣在另一個

碗中，就成了。

2005-10-29 01:40:53

小姆米

一邊吃早餐一邊看大家開的菜單,口水流滿地.

每一樣都想吃 :D~~~~~

幸好不是半夜看,不然一定餓到睡不著.

2005-10-29 02:36:29

小雪

看了食譜直叫人肚子餓了起來

雪媽媽把晚餐的剩菜都收進冰箱了

害小雪只能隨便弄個燙蔬菜豆皮湯吃吃

2005-10-29 12:42:49

darkgreenn

巴斯

獅子頭和蚵仔煎是老爺的菜

蛋餃我做得也沒老爺做的漂亮^^

pwipwi

我是專職媽媽耶

厨藝不好至少也得會做幾道家常菜嘛

妳沒機會給愷愷有選擇餘地啦^^

留一截

明天是要來當實驗對象嗎？

葱不貴你買來

◎香蕉冰的香蕉不能用手掰，很難看又斷不乾淨。

小蘋果

叫肉食動物吃素？

哪可能嘛

panda

妳的留言好多的奇怪字

這食譜不算數啦

借問小姐一下

今天妳去哪兒了？

茶樹想趁下星期有空去找妳玩

要我打電話跟妳約時間

小姐可有空？

小姆米

發育中愛吃的菜在發育完成後還常吃

身體會抗議的

看看就好^^

小雪

妳自己就是好廚娘耶^^

2005-10-29 13:58:17

vluse04

我家在開講日劇中的蛋包飯和醬汁,另一位朋友家也煮起了咖

啡. 看誰家要做火鍋吧? 冬天到了.

哇,您今年的冬天,可過的長囉.

2005-10-29 19:43:27

darkgreenn

維琪

不好意思，我去妳家兩次看醬汁了

可能是沒看日劇

也沒吃過、實驗過

不知該如何回應^^

◎呵呵，被妳發現了

今年我過兩倜冬天

2005-10-29 23:29:51

vluse04

沒關係! 吃東西,絕對有口味的不同.

喜歡的,會想吃吃看. 不合口味,請人吃,人也不愛吃.

勉強不來的.

有時趴在窗外,聞聞人家煮飯做菜的香味,也是一種享受.

就像我一樣.

2005-10-30 04:04:09

darkgreenn

維琪

其實我對那醬汁很感興趣

等靜下心來

我會去筆記一下再參考大家的討論試做一次^^