◎想好多的葡萄柚綠茶 每一段的磨練都是人生的補藥，多補就多成長，只要接受一切就好了。

741愛的鼓勵 16訂閱站台

 

超大顆白松露，觸感有點濕濕冰冰的

 

這也算是尾牙，公司特別招待主管們到遠企頂樓的餐廳用餐，還特別請餐廳訂購了從義大利進口的白松露，光是拿出來而已，就已經可以深深地感受到這顆白松露的存在感，鄰桌的客人也不由自主地也被味道而將目光轉向大廚端出來的盤子上。

 

這顆聽說是特地前天就搭飛機專程送過來的，剛挖出來的當天是氣味最濃郁與香醇的時候，不過會因為時間的流逝而逐漸失去香氣，所以通常要趕快將之料理才行。

 

一般來說，之前到法國或義大利旅遊的時候，曾經看過服務生拿像雞蛋一樣大的黑松露一片一片削在湯品或料理上面，特別是肉的料理最多，這次也不例外，只是這顆白松露的尺寸實在太大了，讓大家每個都好奇地到底搭配食物在嘴巴裡的感覺是什麼？

 

 

接著大廚也在大家的一道道料理上面削下許多白松露片，而且動作相當豪放，有點類似在削柴魚片的感覺，只是味道越來越濃郁，弄得整層餐廳的空間幾乎都被香氣給擠爆似的，真迫不及待等待入嘴的那一刻，老闆貼心地請已經先削完的同仁趕緊先吃，不要等全部同仁都削完才吃。

 

 

紋理就像是藝術品一樣 

 

這種有點接近讓人心狂的賀爾蒙香氣，成熟的感覺似乎讓鼻腔整個都在冒汗，每吸一口空氣就好像吸進靈魂裡一樣，非常有被這香氣給侵犯的感覺，存在感相當強烈！

特別特別是剛被切掉的白松露橫切面，香氣更是逼人，還有這紋路感覺就像是高級的霜降一樣漂亮，光是聞我想就差不多滿足了。

 

松露我想應該都要配菜來吃比較好，因為松露本身吃起來感覺沒有什麼味道，如果停止呼吸去吃的話，除了微微的嫩脆的口感之外，應該沒有值得話題的地方。

 

 

只要搭配在菜色上，感覺價值感立刻提升

 

說實在話，當食物在味蕾上的味覺加上白松露在嗅覺細胞上產生共鳴，讓人不禁懷疑當下

之後還有什麼樣的味道是最頂級的，今晚的法國料理，大家的九成的話題幾乎都在這顆白松露上面了，感謝公司給大家這樣一個充滿體驗性的大餐，除了氣泡水之外，每一道都有白松露的法國料理。

 

聽說松露是相當奇特的蕈菇，只自然生長在有橡樹的土地下，加上數量相當稀少，所以從古自今都是屬於相當昂貴的珍材之一，而且松露可以生長在土壤下三十公分甚至深的地方，因此如果不是嗅覺很好的動物，例如狗狗與豬，很難察覺到松露生長的正確位置。

 

松露通常在冬季11月到3月之間較多，不過現在好像每個月都好像吃得到的感覺(常在許多菜單上看到什麼松露麵之類的)而且聽說歐洲人很相信松露可以增強男性能力，嗯嗯，我想這應該是如同吃牡蠣類對身體很好的說法吧，呵呵，這應該要講清楚，是增加身體持久的能力？還是想要嘿咻的慾望啊？

 

我覺得松露的香氣就像是女人身上的香水，是一種無罪的身體接觸與侵犯，藉由嗅覺觸碰的存在，讓聞香的人很容易心動，或許就是這樣的意思吧。