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2007-09-30 10:48:38| 人氣523| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

睽違已久的小饅頭

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小時候
我媽常做饅頭
而做饅頭的過程都有一到醒麵糰的手續
印象中
常常在晚上看媽媽揉麵團
而一早起床就可以吃到香柔的小饅頭

後來
稍大一點
偶而幫媽媽做饅頭
才知道原來我們那一早可以吃到的鰻頭
是媽媽半夜起床
把醒好的麵糰再揉成小麵糰
然後切好小饅頭的份量
再稍微醒一下才去蒸的

這次做的是南瓜小饅頭
啊~
好懷念喔~~~
還記得幫媽媽做鰻頭的過成
揉好麵糰後
媽媽都會把麵團拿到房間去蓋在被子下
(因未醒麵糰的時間很久，飯桌還要用嘛！
我家以前都是木板的房間，所以空間還很大)
我也不知道為什麼要蓋在被子下
大概是為了增加醒麵糰時的溫度吧

那時候
都會很心急的去“關心”一下正再醒的麵糰
三不五時的去拍拍被子
對著麵團說：好了沒？好了沒？

然後
‧
‧
‧
‧
‧
‧
就睡著了.....



當然
等到我醒來時
小饅頭已經好了

我要檢舉
#小饅頭#懷念的味道
台長： 陳靛

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我要回應
波波媽
好溫馨的感覺 我也好想吃一個
2007-10-03 14:39:44
小漁
住家裡就有這樣的好處...
有媽媽照顧真好~
2007-10-06 23:53:51
版主回應
呵呵......
其實我也沒跟媽住在一起呀
指是我爸從羅東上來時
包了一包上來而已呀
你回新竹不也是可以吃到媽媽的菜!!??
難到你結了婚就不回家了嗎?!?!
2007-10-08 21:30:09
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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