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2005-12-16 00:37:33| 人氣94| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

布朗尼

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《布朗尼》-轉至卡美拉的報台

材料：

苦甜巧克力　　200g；　奶油　　　100g；　細砂糖　　80g
雞蛋　　　　　150g；　鹽　　　　　2g；　核桃　　　50g
低筋麵粉　　　80g

做法：

1.奶油回軟切小丁，低筋麵粉過篩，核桃用150度C烤十分鐘後待涼切粗粒備用。

2.巧克力隔水融化，加入奶油拌勻。

3.加入糖、鹽、雞蛋，拌勻。

4.加入低筋麵粉混合均勻，再加入核桃粒拌勻。

5.倒入方型淺盤模型，用橡皮刀或是刮刀將麵糊推至厚度均勻，並且抹平表面。

6.烤箱預熱，上下火170度C，烤25分鐘。

7.放涼後切四方形小塊。搭配茶飲及咖啡，美味十足！

*我這次的做法是用濃磅蛋糕的做法，順序是：先用糖油拌合法，再加雞蛋，加巧克力，然後是麵粉，核桃。

*因為想讓組織鬆軟，我加了2g的泡打粉以及2g的小蘇打粉，並且減少了20g的糖，所以不會太甜。


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想做　可是我懶得去材料店買苦甜巧克力耶．．．

想欠扁的直接去便利超商買普通型巧克力就好了一　一｜｜｜

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台長： 音
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