塔緹亞娜這傢伙貪吃愛吃好吃，這想必是許多人都知道的事實。
高中同學曾經幫我起了個來由已經不可考的綽號叫做“Mumu”，唸法是重音在前，兩個字都是『母』音，首字唸成陰平﹝第一聲﹞，次字唸成輕聲，都要稍稍拖長了音來唸，有點像是牛叫聲的感覺。某天要寫e-mail給老同學的時候為了增加親切感，試著把這個綽號打成中文，選字半天，嚇！饃饃！看起來就很貪吃的樣子。人家看紅樓夢或射雕一類的小說是看情愛或者武打，饃饃看小說專看有甚麼好吃的可以重現原貌。
其實塔緹亞娜雖然喜歡美食，可是出國前都還是道地『君子遠庖廚』的忠實執行者。出了國之後，時勢所趨，想要吃點中意的口味就得自己動手，於是只得乖乖做起菜來。
下面就是塔緹亞娜今年農曆新年聚餐的菜單。只有四個人開飯，所以做了五菜一湯，都是家鄉味兒喔。而且絕對是力求好看好吃，還都有個吉祥菜名字哩！吃飯的時候也是按照傳統，大家都乖乖坐好等上菜，然後塔緹亞娜很賢慧的端每道菜上桌的時候就把吉祥菜名串在祝福的話裡說出來喔！
大紅大紫─沙茶茄子煲。沙茶醬和辣油把慢火燒出來的茄子肉都染成紅色，搭配上茄子皮本來的紫色，可不是大紅大紫？起鍋前還灑上碧綠和嫩白的蔥花，紅綠紫白相襯，夠搶眼了吧？
圓圓滿滿─滷肉丸子。這是我阿媽和姨婆最拿手的家常菜，下飯又好吃，也是我最喜歡的家常菜之一。只要桌上有肉丸子，我絕對捧場大嚼。其實做法還真是超簡單的，豬肉絲買回來之後用筷子順著同方向不斷攪拌到肉絲出筋，加入少量的醬油和酒，捏成一個個圓滾滾的丸子。捏好的丸子就下到已經加了醬油的滾水裡用小火烹煮，等到其他菜都做完，肉丸子也入味了，正好上桌。簡單又討喜，大家都愛吃的很，可真是圓圓滿滿呀！
年年有餘─不用我說了吧？過年嘛！怎麼可以不吃魚呢？為了有餘，我還準備了特別多的魚，三片類似鱈魚的白肉魚類。呃，還沒嫁出去的媳婦英文不好，生物也不好，就別再追問我到底是甚麼魚了，反正是好吃的魚就是了啦。這個做法是從某位好心的美國陳阿姨那裡偷師來的，用平底鍋和少量的滾水煮魚代替蒸魚，只要加入蔥薑和醬油調味，數分鐘就有好魚上桌。
金玉滿堂─這是食客中K先生指名要的菜，就是蒸蛋啦。K先生說在他們家做這道菜怎麼都不成功，不是太硬就是水多到蒸不出形狀，於是指名要吃這道，弄得我也很緊張，為了蛋和水的比例斤斤計較起來。後來發現，蛋與水的比例1:2到1:2.5之間可以蒸出成功的蛋。為了新年的喜慶味道，蒸蛋裡面放了紅白相間的蟹味棒絲和香菇絲。當然，上桌前照例要灑點蔥花。
登峰造極─其實就只是燉雞湯，可是為了在座的全是需要速速畢業的研究生，大伙不斷的說：來道叫做『學業進步』的菜吧！好吧，要拗大家來拗，想想公雞總是站在高處報曉，反正學業進步自然就爬到高處去了，那麼雞湯就按著這個意思叫做登峰造極罷！這道湯是蠻不錯的，除了雞，還有火腿，和青花椰菜，慢火把湯熬成白色的，幾乎不需要調味就很鮮美了。
學富五車─嘿嘿，這可是我的得意新作品。話說是煮飯的前兩天剛從網路電視看到美鳳有約除夕特別節目，高玉珊煮了一道鑲竹笙，看起來蠻漂亮的，我就偷偷給他學起來了。鑲竹笙這個步驟是最費工的部分，其他的部分倒是很簡單。我用蟹味棒條和西葫蘆瓜條鑲在泡好的竹笙中間，吃素的人可以做素食，按照節目中高玉珊的做法，用燙過的紅蘿蔔條代替蟹味棒；鑲好的竹笙照原做法應該要蒸熟，但是我偷懶，把泡香菇的水加上高湯﹝素食者用素高湯﹞煮開，把鑲好的竹笙丟進去小心地燙熟，效果也蠻好的。剩下的西葫蘆瓜切成薄片，用橄欖油清炒之後舖在盤上當作盤底。燙好的竹笙排在盤緣成為一圈，最後把香菇，蘑菇絲，蟹味棒絲，和西葫蘆瓜絲加到燙竹笙的高湯中煮熟勾芡，打上細細的蛋花，淋在盤中央。盤中間的顏色鮮豔，盤緣竹笙和西葫蘆瓜清爽，看起來是很有大菜的感覺。至於為甚麼叫學富五車呢？
噹噹噹噹，饃饃國文教室教你每日一詞。看過射雕的人就知道，黃藥師命名那道漂亮清爽的好逑湯是多麼地拐彎抹角。今兒個饃廚師要依樣葫蘆，來個射雕命名法。其一，竹笙看起來有紋理和竹色，像是古代的竹簡；而竹笙中央鑲了內容物，可見言之有物且腹有詩書。其二，這道菜的食材剛好是五種，而中間勾芡提味的醬汁也是五色。所以言之有物，兼以腹有詩書，加上五色的食材，當然是學富五車囉。
啥？嫌饃廚師轉的太硬？嚇！總比那個甚麼刀槍不入(Blue)的轉的有氣質多了吧？饃廚師揮舞著菜刀下臺一鞠躬……。
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