夏天到了~蓮花開了~說到蓮花,大家想到的一定是"白河"吧!
今年的6月15日~7月7日是白河的蓮花節,每年到了蓮花節的時候,熱歸熱,遊客們一到假日,仍是會把小小的白河地區擠爆~
很怕熱的我們,原本對賞蓮是沒有意願的,因為這種大熱天出門,身上一定是黏答答很不舒服,但熱愛美食的我們,衝著蓮子大餐這個動力,想不到這次向親戚們邀了一下,馬上就滿車~這次去白河是搭乘我們的8人座校車出發的.....
白河蓮花節是一項產業結合文化的活動，起於民國84年白河鎮農會為打開白河蓮子、蓮藕的巿場知名度而舉辦的蓮花觀光季；翌年文建會全國文藝季的白河蓮花祭，更讓白河蓮花小鎮的美名響徹全台；因遊客反應熱烈，農會乃決定自86年起將其改為常態性年度活動；每年到了6月到8月這個時節，在絢爛的陽光下迎風搖曳的蓮花總會吸引大批的遊客到白河觀光賞蓮，遊客莫不抱著參加嘉年會的心情，到此地參加結合觀光、旅遊、藝術、美食相關的物品一系列活動。
這次去白河賞蓮,我們不走市區方向,下白河交流道後,往關仔嶺方向前進,再轉往外圍的大竹及玉豐賞蓮區~今年白河地區規劃了自行車賞蓮步道,鎮內有一些地點可出租單車,但怕熱的我們反而覺得開車緩緩的並欣賞外頭風景的方式更適合我們.....
到了玉豐綠色隧道就有一大片蓮花田~於是我們就停下來欣賞附近的蓮花....
這是約早上10點多,天氣還不會很熱,可能是空曠的關係,風吹得很大,很舒爽的天氣~
一朵朵的粉紅蓮花隨風搖曳,並隱身在偌大的蓮花葉片中
這朵蓮花中的蓮蓬也太美了吧~
綠色隧道的兩旁樹皆是芒果樹,由於這裡的位置空曠風大,因此芒果隨時的掉落滿地,只見有一些遊客把車停到樹旁,開始在地上撿拾掉落的芒果,有的更是當場就吃起了芒果~見到這景象的我們也興致勃勃的下車,跟著撿拾芒果~
不到十分鐘的時間,我們也撿了滿滿一袋的芒果.....
這條經規劃的單車步道很美~於是我們就停下來拍照...
徐徐的風吹拂著~讓人很是舒服
單車步道對面又是一大片美美的蓮花田
芷筠和喬淳阿姨~雙嬌爭豔~
因這次要來賞蓮,因此在網路上做了一些功課,也進而又對蓮花有更進一步的瞭解~
蓮花的花期只有四天:第一天初花約清晨5點開花,早上8點多閉合,第二天一樣清晨5點開花中午閉合,第三天開花時間可至下午3～4點，而終至凋謝。因此賞蓮的最佳時間是清晨,最晚不要拖過中午,避免酷熱的天氣及蓮花會開始閉合~
閉合的蓮花~
蓮花開到第四天後會凋謝,凋謝後的蓮花就會剩下蓮蓬
此時蓮蓬內的蓮子會繼續生長呈黑色時就可摘取蓮蓬,並取出裡面的蓮子~
藉著這次的賞蓮活動,又讓我增進了一些知識.....
不論是荷花或是睡蓮，花期由栽種的初期到開花生命週期非常短暫約只有四天，蓮花整株都有功用也都可食用，可說是極具價值的作物。
蓮花：可泡蓮花茶，清暑解熱~
蓮蓬及蓮心:具清心降火功效~
蓮子:含有豐富的澱粉,蛋白質,多種維生素,醣類,銅錳礦物質及荷葉鹼成份~有清心養神的效用~
蓮葉:含維生素C及荷葉鹼,可做荷葉飯,具開脾消暑解熱作用~
蓮藕:含維生素C、維生素B1及B2、蛋白質、胺基酸、醣類等成份。除可做蔬菜鮮食外，是高營養的蔬菜，亦可加工成蓮藕粉，供沖泡食用~
熟藕：藕結含有豐富的單寧酸。
蓮鬚：白果蓮鬚煮豬肚傳統進補。
親戚五十大合照....
看到這樣的景色,不禁讓人心曠神怡~
沿途經過了一家蓮香亭餐廳,餐廳外面就有蓮花池~池中有大王蓮及香水蓮花~
中餐我們就在這家"運達利餐廳"享用蓮子餐
這家餐廳的前身原是家保齡球館,因此裡面很大,可容納100多桌宴席,停車場也很大,非常方便~
這次的白河之旅,本來媽媽是不想來的,後來我們臨時追加了一個"蓮子大餐"行程,才讓她蠢蠢欲動.....
我們一行8個人訂了一桌3500元的蓮子餐~想說以我們的實力應該能吃得完~
荷花海鮮沙拉:這是道冷盤料理,全是用蓮花的部位製成~蓮藕用百香果醃漬,蓮花夾著薯片蟹肉及苜蓿芽,清爽好吃~
彩蓮日月見:有蝦仁各類蔬菜及蓮梗,這道菜微微酸甜很好吃
養生鳳影:烏骨雞肉湯,雞肉非常軟嫩,湯頭清淡好喝
九品蓮花蝦:這道湯品因加了酒,博得了媽媽和芷筠阿姨的喜愛
秋藕相思:用蓮藕粉芶芡的湯羹,個人覺得這道菜普普....
荷葉香飯:飯用蝦皮炒過,再用荷葉包覆蓮子蒸熟,米香非常的濃郁,我吃了三碗...
菜量真的超乎我們想像的多,才出六道菜就已經把桌面擺滿了
海鮮戲蓮:用荷葉蒸煮鮭魚~魚肉無刺,不錯吃
藕香虎掌:蹄筋軟嫩,小腸內塞了蓮子,加了白果,菇類及筍片~很好吃~
冰糖銀耳蓮子甜湯及冰心粽
冰心粽內餡為地瓜泥,冰冰涼涼又有濃郁粽葉香氣,清爽Q軟好吃
餐廳的菜單有全席4500元及3500元二種,及半席2500元和個人套餐399元~
我們選了3500元的全席,因為量真的非常的多,所以有好幾道菜都打包回家....
吃飽飯後,我們再到白河市區較熱鬧的賞蓮區,因此時已過中午,賞蓮的人潮明顯少了許多.....當地很多商店都有在販售蓮子,像這家的蓮子就要由顧客自己剝蓮子出來,相對的在價格上就比較便宜.....
我也是今天才知道蓮子是躲在蓮蓬裡面的.....
把蓮子從蓮蓬取出後,再一顆一顆的放到這個機器在蓮子的外皮切一條切口,以方便把裡面的蓮子取出~取出的蓮子就是白色的~
取出蓮子後的空蓮蓬,把蓮蓬曬乾後,加水煮滾後飲用,可治療流鼻血的症狀...
一整池的香水蓮花池
淡紫色的香水蓮花~脫俗出眾~
黃色的香水蓮花~清淡高雅~
綻開的蓮花非常漂亮~
這一整池的蓮花田在清晨綻放,一定很賞心悅目~
今天唯一能坐大王蓮的是表妹欣平~其他的人體重都超重....
要坐大王蓮需先至櫃台買票,坐一次50元,聽說很刺激~
不能坐大王蓮的我們,只好拍照過過乾癮~
店家販售的香水蓮花很便宜~我們一共買了12朵
由於這時已是正午,因此天氣很悶熱,後來我們還去市集逛了一下,買了蓮藕茶消暑,還買了剛挖出土的新鮮蓮藕回家,今天到白河遊玩,欣賞了美麗的風景,漂亮的蓮花,摘拾了一堆芒果,吃了豐盛的蓮子大餐~真的很棒~
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