健康網》每天2-3杯咖啡能長壽！
研究：還降低心血管疾病風險
2022/09/29 17:20 新知傳真
研究顯示，每天2-3杯的的研磨咖啡、即溶咖啡、不含咖啡因的咖啡，不但能長壽，還能降低心血管疾病風險
〔健康頻道／綜合報導〕澳洲研究發現，每天喝2-3杯咖啡，不但能長壽，還能降低心血管疾病風險！據《每日科學》（Science Daily）報導，該研究調查了咖啡與心血管疾病發病率，及任何原因所導致的死亡，結果顯示，應該把每天攝取微量到中等程度的研磨咖啡、即溶咖啡、不含咖啡因的咖啡視為一種健康的生活方式。國健署則是建議，成人每天咖啡因攝取量應不超過300毫克、孕婦不超過200毫克。
研究發表於《歐洲預防心臟病學雜誌》（European Journal of Preventive Cardiology），使用來自英國生物銀行的數據，調查咖啡種類與心律不整、心血管疾病和死亡之間的的關係，找了449,563位、年齡介於40-69歲的人，其中包含有心血管疾病的人，以問卷形式調查他們每天喝幾杯咖啡及所喝的是研磨咖啡、即溶咖啡、不含咖啡因的咖啡。
研究將「喝多少咖啡」分為6種程度：每天不喝、少於1杯、1杯、2-3杯、4-5杯和超過5杯。其中198,062名（44.1%）參與者喝即溶咖啡，82,575名（18.4%）使用的是研磨咖啡，68,416名（15.2%）喝不含咖啡因的咖啡，100,510名（22.4%）名參與者不喝咖啡。在調整了年齡、性別、種族、肥胖、高血壓、糖尿病、睡眠呼吸中止症、吸菸狀況以及茶和酒精攝入量後，將喝咖啡者與不喝咖啡者的心律不整、心血管疾病和死亡發生率進行比較，平均隨訪時間為12.5年。
研究隨訪期間，有27,809名（6.2%）參與者死亡。所有類型的咖啡都與減少任何原因造成的死亡有關。與不喝咖啡相比，每天喝2-3咖啡的風險降低幅度最大，不同咖啡類型所降低的死亡率也不一樣，研磨咖啡降低27%死亡風險，不含咖啡因的咖啡降低14%死亡風險、即溶咖啡降低27%死亡風險。
研究期間有43,173名（9.6%）參與者被診斷出心血管疾病。結果同樣顯示，每天喝2-3杯咖啡的風險最低，與不喝咖啡的人相比相比，研磨咖啡降低20%心血管疾病風險，即溶咖啡降低9%心血管疾病風險，無咖啡因咖啡降低6%心血管疾病風險。而有30,100名（6.7%）參與者被診斷出心律不整，與不喝咖啡的人相比，每天4-5杯研磨咖啡能降低17％心律不整的風險，2-3杯咖啡則是降低12％。
該研究作者、澳洲貝克心臟與糖尿病研究所教授彼得·基斯特勒（音譯Peter Kistler）表示，咖啡因是咖啡中最著名的成分，含有100多種生物活性成分。很可能是不含咖啡因的化合物導致了飲用咖啡、心血管疾病和死亡率。據究結果顯示，可以將喝咖啡視為一種幫助心臟健康的生活方始，而非禁止適量的喝各種咖啡。
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