去年在封城封區之前到這家店吃了一次,上圖是店裡牆上的大看板。從1992年移居到溫哥華以來,三不五時光顧這間餐館,最早的時候是日本料理,為真正日本人經營的店,這面牆掛著大黑板,用粉筆寫本週和本日推薦、或特價的餐點。後來由一位留日華人接手,雖然還是那些料理,但口味大不如前。再後來轉手給功夫麵,大黑板就被改成這面牛肉拉麵看板。
那天叫了煎餃和蘭州拉麵,據說此店做的是真正的蘭州拉麵,在大陸吃就是這樣子的。 曾在國王大道上一家標榜蘭州拉麵專門店吃過(那店沒多久就歇業了),少少幾片薄薄肉片(大家記得古早時切仔麵上薄薄兩片肉嗎?對,有得比!)。那時同去的人告訴我,很正宗,和大陸吃到的一樣。但功夫麵的蘭州拉麵肉片較多一點點,何者才是正港口味?既然功夫麵放的肉多一些些,所以我偏向這邊。
因為新冠肺炎疫情吃緊,現在不准入店用餐,只能買外賣回家吃。黑盒裝的是農家小炒肉(辣青椒炒肉片),下圖是店裡餐牌印的此菜圖像。
另兩樣是大盤雞加麵底:
店的大盤雞宣傳照: