寒舍欲世界 　 工作的日子是一分一秒，永不停息的滴答滴，旅行的時光是一瓣一葉，都在陽光下與世無爭地綻放著。 　 若可以的話，請輕捧一杯咖啡，再配上一片馬可孛羅的核桃麵包，不用任何行李，也無需擔心行程，在此寒舍的一句一字間，與我攜手遨遊這美麗的世界。

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照片：來沖一杯醬泥咖啡吧！

　　你喝過哥斯大黎加的咖啡嗎？或是，你還不清楚哥斯大黎加是在哪裡？

　　蘇迪勒颱風侵臺前夕，感謝一位咖啡班同學寄來一組精巧的濾掛咖啡+手工餅乾組，收到咖啡的我很興奮，也很期待，一是因為這是型男同學Johnny(醬泥)親手烘焙再仔細封入密實外包的濾掛咖啡，品名就直接取為「醬泥咖啡」，二是咖啡豆產自哥斯大黎加，而哥國咖啡素有「黃金豆」的美譽，光聽這名字是不是就已引人入勝且迫不及待的想要「一親芳澤」了呢？

　　濾掛式咖啡的外包對咖啡的品質有很大的影響，除了要能有效「閉氣」，不讓咖啡氣味外漏出去外，還要能讓咖啡保持「原味」。「醬泥」使用內裡全覆鋁箔紙的牛皮紙袋包裝，兼有俐落大方與典雅沉穩，開啟密封包後，香氣隨之撲鼻而來。嗜飲咖啡的原因很多，但我認為至少有三分之一是因為受到了這豆子剛磨好或是剛開封後所飄散的香氣所影響，如同泡麵一般，在還沒品嚐之前總是最香的，也和一段愛戀一樣，在還沒確認到手前，最是讓人沉醉其中而無法自拔(笑)。

　　醬泥咖啡濾掛開口是較一般常見的來的大些與圓些，這比小口的來得好沖些，而中間的沖泡過程就不詳述了，反正拿著手沖壺繞圈繞圈沖久了就熟，而想喝咖啡的你，最後也一定會想辦法的沖出一杯香醇的咖啡。

　　之前不太常喝到產自哥斯大黎加的咖啡，記得有次曾在長安西路的波西米亞咖啡喝了杯拉米尼塔(La Minita)單品，對那種「加了天然蘋果香氣的香檳果酸」印象十分深刻，不想，在喝了「醬泥」的哥斯大黎加濾掛後，竟讓我回想起了當時的那種滋味。「四平八穩 + 兼容並蓄 & 極為平衡」這不是用來形容一個社會或是一個國家的狀態，而是咖啡書上所描述的哥斯大黎咖啡風味。簡而言之，哥斯大黎咖啡就是「不慍不火」四個字的代表，也似中國的儒家精神，不會有什麼驚世駭俗的酸香，也沒有狂放不羈的野味，單純就是精緻的順口，就是沉穩的「好入喉」，在遲遲緩緩的不覺間，散發美好的韻致。

　　喝咖啡最適搭配手工餅乾，與「醬泥」咖啡組合一起的是 班尼的餅乾(Benny's cookie)，小巧的盒裝裡有4包咖啡+2包餅乾。單喝咖啡只能當文青或偽文青，但有了小小兩三片的餅乾催化後，咖啡就走入了生活，會很容易的與旁人有了互動。一片談天，二片說地，三片聊聊是非，四片啊～體重又要變重了，五片保證最後一片，六片是只剩一片，七片是另外再開一包，八片大不了不吃晚餐，九片好像真該停了，十片真該死兩包就要光了……

　　親愛的「醬泥」同學，下次記得要給咖啡一包接著一包沖，餅乾也一片接著一片吃的同學打個折，因為糟糕的是你家的東西我有點「中了」，而且我可不想只作個單喝咖啡的文青或是偽文青呀！

■美味資訊
　　醬泥咖啡：目前只接受網路預約訂購，惟數量有限，手腳慢的可搶不到喔〜
　　Benny's cookie 班尼的餅乾  
 







照片：醬泥咖啡濾掛包使用內裡全覆鋁箔紙的牛皮紙袋包裝








照片：班尼的餅乾Benny's cookie





照片：醬泥咖啡logo