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〔記者林樂南市報導〕台南市郭綜合醫院婦產部主任李耀泰表示，由於醫藥和衛生的進步，人類壽命越來越長，但隨著年齡的增長，老化的問題也越來越多，相關疾病一一浮現，一旦生病，很難治癒，不僅患者生活品質低落，心情也大受打擊，最後只能與疾病共存。

李耀泰主任指出，最近研究，希望能遠離或延遲許多疾病的發生，世界癌症研究基金會和美國癌症研究會提出長壽和健康的八大要素，雖然有些看似老生常談，但絕對重要，敘述如下：

一、維持健康體重：多吃五穀、蔬果，少碰高糖、高脂的飲料和食物。身體質量指數（ＢＭＩ）維持在十八點五至二十四點九ｋｇ／ｍ２較為理想，可減少慢性發炎和過氧化壓力，降低五至十％癌症風險。二、吃健康食物：如地中海食物：蔬果等，每天攝取三十公克以上的膳食纖維。蔬果、豆類富含多酚和胡蘿蔔素，能降低三十至五十％癌症風險。三、適當運動：每週一五０分鐘中等量運動，如走路、腳踏車、游泳、有氧運動等，能增加免疫力，減少發炎，降低十至二十五％癌症風險。四、減少精緻食物：快速食物和許多加工甜品，可能使用反式脂肪和代糖，對身體都不好。油炸食物和含糖飲料也不宜多食用。

五、避免加工肉品：如火腿、培根、香腸、漢堡等，其製造過程產生硝化物，有礙健康。六、不要抽菸：香菸含有許多有害物質，如尼古丁、一氧化碳、亞硝胺、丙烯醯胺、甲醛，容易導致心臟病、中風、肺氣腫和各種癌症。七、少喝酒：酒精會增加癌症、胰臟和肝臟疾病風險，沒有下限。但在地中海食物，允許每天少量紅酒。研究顯示，適當的體重，加上上述≧三種生活習慣，可降低六十％全部死亡率。八、生命重要因素八（Ｌｉｆｅ’ｓ　Ｅｓｓｅｎｔｉａｌ８）：美國心臟學會採用四項健康行為，包括健康食物、適當運動、不抽菸、健康睡眠（七至九小時），和四項健康因子，包括適當的體重、血脂、血糖和血壓等。分數以０至一百分計算，稱心血管健康分數（ＣＶＨ），分數在八十至一百分為高分、五十至七十九分為中等、０至四十九分為低分。結果發現，高的心血管健康分數較低者能增加五六年無病生存率。

此外，李耀泰主任認為，在台灣要避免吃檳榔，並考慮補充維他命Ｄ或曬太陽，對健康有助益。