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〔記者林樂南市報導〕台南地檢為使更生人擁有一技在身，創建重生，特結合財團法人台灣更生保護會台南分會於三月四日起在亞洲餐飲學校開辦「中餐丙級證照班」，計十五週密集培訓；本課程費用由該分會全額支付，考過拿取證照之後，將持續追蹤並輔導就業或創業狀況，務使更生人能開啟新的人生，避免再走回頭路。

台南地檢署與財團法人台灣更生保護會台南分會合作辦理職訓課程已有二十三年，每年辦理一期，去年是「烘焙丙級證照班」，計有十五名報名，十一名考取，而今年是「中餐丙級證照班」，共有二十一人報名。以往報參加培訓學員的年齡和程度參差不齊，但每個人在上課過程中皆有不同的體悟，家中貧窮缺乏支持者，在共同上課中感受到組員同伴的溫暖，而已經在餐飲業工作的更生人，則有機會更進一步的專精工作，甚至還能藉此詢問講師在工作上遇到的種種問題。

　台南地檢署書記官長張來欣與觀護人楊惟翔，在開訓日也來到現場勉勵在場學員。開辦這樣的職訓課程立意甚佳，不只是培養受保護管束人的專長，更讓更生人藉由上課過程體會社會對他們的期待，喚起善的本能，並促其將所學發揮運用於社會，改變民眾對更生人的觀點。最重要的是使受保護管束人在實作的過程中，每個人皆得以找回自信和尊嚴，進而產生良性循環，以穩定社會安寧。台灣台南更生保護會主委宋俊明也期許學員們要好好珍惜社會的善意，並好好學習以取得證照，開啟新的人生。