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【記者張雅菁／南市報導】離鄉背景遠到台南市服務的越南籍照服員，面對人地生疏的新環境，亟思將她們的文化習俗融入服務的生活圈，在端午節將屆，郭綜合醫院特舉辦「越南心、端午情」粽香傳情活動，讓在國欣護理之家住民了解「越南粽」做法，而長者並當場享用，藉以了解兩國民俗文化差異與特色，進而增進彼此間的情感。

郭綜合醫院行政副院長許豪斌，先祝福在場的長者及各界人士端午節快樂，他非常感激越南籍照服員的全力奉獻，照顧該院經營的國欣護理之家長者的生活起居，並於佳節來臨前展現她們的手藝，親自綁越南粽，讓大家見識到異國粽和國內傳統粽子，形狀、準備的材料不一樣，但彼此過節歡樂的心情同樣。

在國欣護理之家服務的越南籍照服員丁氏秋河、阮氏草、范氏圓，平時為護理之家的長者服務，在端午佳節來臨前，她們特著越南傳統服裝，準備綠豆仁、糯米及豬肉，用香蕉葉包越南粽，烹熟後供長者品嘗，並介紹越南綁粽過程及習俗，院內的曾瓊儀、張慧妮也跟著穿越南服學包越南粽，彼此交流文化習俗，還與長者一起玩遊戲同樂，並藉以解鄉愁，一舉兩得。   

看到越南籍的照服員包著四方形及長方形的越南粽，讓長者深感好奇，並問所代表的意義，照服員表示，圓形方形代表天圓地方，象徵天地生養賜與人類稻米，使人類得以生養眾多，也代表父母的養育之恩。

部分護理之家的女性長者，從年輕逢節即忙著綁粽，對過節也有豐富經驗，特在現場說明我國端午節的習俗，除包粽子外，也有綁香包、立蛋等，而包粽是與越南兩國共同習俗，我國使用月桃葉或竹葉，與越南使用香蕉葉有所不同；當她們成為婆婆時，曾在家教包粽子的外籍媳婦，媳婦從一開始折粽葉緊握、裝饀到綁妥的過程有些生疏，所以包得沒有形，但在她們耐心的示範、協助、指導下，一回生、兩回熟，經三、四次的摸擬、練習後，個個包得有稜有角，受到婆婆的讚許後，讓外籍媳婦覺得很有成就感，也愈包愈有趣，一起體驗包粽子的樂趣，也象徵傳統文化及飲食技藝的傳承。這些有外籍媳婦的女性長者， 現場看到越南粽的呈現則另有一番體會，咸認為彼此文化習俗的交流，更增進彼此的情感，而有進一步的了解，使現場氣氛更感溫馨。