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【記者林孟嫺／南市報導】台南市環保局響應世界糧食日，昨天與財團法人樹谷文化基金會，在樹谷環境教育中心舉辦「低碳飲食趣玩樹谷」活動，帶領百餘名奇美醫院員工及眷屬參加趣味親子活動，體驗低碳生活意義及樂趣，呼籲市民蔬食八分飽，選擇在地、當季食材，吃得簡單、低碳、健康，共同響應世界糧食日。

環保局說，今年世界糧食日主題為「氣候在變遷，農糧亦變遷」，參與的員工眷屬經由手作窯燒體驗低碳飲食，並欣賞「食農」影片，珍惜得來不易的食物，再帶領大夥認識台灣原生樹種、雨水貯留回收利用的生態池、樹谷活力館鑽石級綠建築及原生建築，讓民眾由生態綠化、資源循環利用、綠建築等多面相，深入瞭解我們居住的環境與土地。此外還安排有機棉植物染ＤＩＹ、綠植栽ＤＩＹ及低碳生活小主張等互動課程，藉由互動學習提升低碳生活的認知。

環保局表示，全球暖化、氣候異常導致世界糧食嚴重減產。聯合國糧食及農業組織（ＦＡＯ）訂１０月１６日為世界糧食日，希望喚醒世人正視糧食不足問題。今天活動以環境永續精神為主軸，午餐在樹谷環境教育中心的瓢蟲窯，採用在地、有機食材，由民眾ＤＩＹ手作窯烤蔬食Ｐｉｚｚａ，一面享用美味料理，一面欣賞食農相關影片，瞭解全球氣候變遷對糧食的衝擊，宣導珍惜食物、支持在地、選用低碳足跡食材的低碳飲食，落實低碳城市的精神。