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【記者林孟勳／南市報導】針對廢食用油回收流向，環保署署長魏國彥一行人昨天南下屏東、高雄、台南三縣市了解地方政府作為，昨天下午２時抵達台南市政府，台南市長賴清德在台南市政府秘書長陳美伶、台南市環保局長張皇珍、台南市衛生局副局長林碧芬陪同下，與環保署署長魏國彥討論食用油議題並交換意見。

會中台南市長賴清德提出食用油安全因應作為，同時建議總統召開國安層級會議，聯合中央、地方、行政、立法等各部門，共同解決當前食用油危機，並建立一套可長可久的食安機制，才能恢復國人食安信心。
對於食用油的安全，台南市政府建議中央應作為的事項有：１．對於所有進口油包括食用、工業用、動物用油品都要列管，包括總量與流向，才能勾稽。２．對於廢油的去處要有明確的規定，否則自然會衍生不法的漏洞，這部分中央各部會應妥善思考，政策不能各自為政。３．建立回收業者的認證制度，並分級管理，輔導目前已合法的業者加以認證。４．要重建ＧＭＰ的公信力與權威性，教人民及業者如何選購油品，才能食的安心。５．所謂一事不兩罰，讓違法業者受刑罰的輕輕放過，會讓其傾家蕩產的行政罰鍰卻免除，人民很難接受。二者處罰的目的不同，規範也不同，應檢討可以分別處罰，才能有效遏阻。
台南市長賴清德表示，對於「油的問題」，台南市政府採取「源頭管理、上下游追查」的處理方式，建議中央可以參考台南市的作法，對於各種油的進口，包括食用油、工業油、動物用油等，進行源頭列管，追蹤記錄油的去向，才不會發生廢油再度被人食用的事件。
台南市長賴清德指出，中央對於廢油的去處要有明確的規定，廢油原先可以用在飼料、生質能方面，但後來農委會禁止用在飼料，經濟部也禁用於生質能，導致油沒有去處、到處流竄，才有地溝油發生。若考量食物鏈的關係，食用後的廢油不宜作為飼料使用，但作為生質能應該是可行的方向，中央政府甚至可以研究其他合理的使用的方式，讓廢油有個去處。
至於廢油的回收，台南市長賴清德則建議中央建立廢油回收業者的認證制度，並分級管理，讓合法的回收業者回收廢油，如此一來，民眾、商家、夜市、飯店的廢油去向有所依循，才有辦法控管，就如同醫療廢棄物的回收制度，醫療院所只能將醫療廢棄物交給合法的、處理廢棄物的公司。
賴市長強調，中央應重建ＧＭＰ標章的公信力與權威性，重新贏得國人的信任。ＧＭＰ原本是國人購買東西的指標與品質保證，但現在已經淪為黑心、不肖商人販售物品的保障。應該就ＧＭＰ問題的根本解決，而非換另一個ＧＨＰ標章，卻沒有改善本身實質的問題。
針對法律面向，台南市長賴清德指出，大統食用油、黑心食用油原本地方政府處行政罰１８億多，但因為一事不兩罰，刑法優於行政罰，１８億多的罰款通通不用繳，導致許多黑心商人不怕處罰。對此，建議中央的行政、立法部門合作，建立一套能夠處罰黑心商人的法律制度，否則事情過了，下一個事情又來，事件層出不窮，無法根除。
台南市長賴清德說，這時指責誰的錯，都不是國人所樂見，因為中央政府跟地方政府都是人民認為的政府，人民期待的是政府合作來解決這個問題。這時總統跳出來指責地方政府，卻沒有看到自己應該要負的責任，不僅沒有辦法解決問題，反而讓國人更加失去信心，因此再次呼籲中央、地方、立法、行政部門合作，建議總統召開國安會議來解決這個事情，恢復國人的食安信心。
環保署署長魏國彥表示，環保署會將廢食用油納入「廢棄物清理法」、或制定新的「資源循環利用法」，並與地方縣市政府合作，建置油的流向系統完整化，輔導地方「小蜜蜂」廢油運送業者，納入管制，確實掌握廢食用油流向，防範廢食用油回到飲食、飼料的食物鏈。而目前各縣市回報的資料，又以台南市資料最為完整，魏署長也特別肯定台南市政府的積極作為。
台南市政府指出，不管中央或地方都不是單一機關可處理，必須橫向連繫與整合。台南市自去年１０月即成立跨局處的「聯合稽查小組」，由秘書長擔任召集人，定期處理各項食安問題，所以這一波劣質豬油問題，台南市有節奏的處理得當，目前消保官受理的爭議只有４件。
台南市政府表示，昨天只有環保署前來與地方溝通，台南市政府非常歡迎，但僅限於環保署業務範圍，而未整合中央部會的意見，恐形式意義大於實質。就魏署長關心的廢食用油流向及回收納管與加強稽查部分，在中央是三個部會還在互相推諉之時，台南市早已開始進行，並有相當的成果。

針對廢食用油回收流向，環保署署長魏國彥一行人昨天到台南市政府拜會台南市長賴清德。（記者杜龍一攝）