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〔記者林孟翰南市報導〕台南文化食在最美，為使社會大眾了解台南傳統飲食文化的脈絡與故事，市府在九月份舉辦一系列二０一四台南市文化資產月「食看台南」活動，市長賴清德在安平盧經堂厝為活動揭開序幕，活動以情境方式，簡介台南的食品集散關係，並透過數條產物路線米、鹽、糖、竹、牛，讓民眾了解後壁、北門、善化、龍崎、柳營等區的文化資產。
  市長賴清德指出，台灣於每年九月的第三個週末推動「全國古蹟日」活動，台南縣市合併之後，台南將古蹟日擴大舉辦為「古蹟月」。不論是二０一一年的「舊˙愛台南」、二０一二年的「水˙文化」、二０一三年的「文資˙好生活」、「食˙在好生活」、或是今年的「食看台南」等活動，這都顯示出台南對於文資保存是一步一步地在推展。
  市長賴清德表示，舉辦這場開幕儀式的地點「盧經堂厝」為盧家於西元一九０二年興建完成，而市府於今年完成盧經堂厝修復工程，未來將委外經營。由於安平的觀光客越來越多，透過對盧經堂厝的細緻規劃，未來希望能藉由這個新景點，吸引更多的民眾來到安平觀光。
  開幕活動先由安南區長安國小啊娘喂故事劇團帶來「祖孫遊台南」的戲劇演出，分別以水仙宮市場、糖、竹、米、牛、鹽為各幕主題，透過活潑生動的表演方式，介紹台南的特色食材，同時也介紹在地的歷史、文化、人物、傳統藝術與自然環境。