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2013-12-12 21:21:29| 人氣448| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

失眠與飲食營養的關聯性　　　

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〔記者林孟蒨市報導〕台南市新樓醫院營養室主任劉明宜指出，人得不到適當睡眠，白天會感到疲倦，致使工作及生活機能降低，並且也會為健康帶來極大問題。
  失眠問題很普遍，國內外研究報告都指出，女性都比男性容易失眠，同時導致憂鬱症等情感性精神病的發生率增加。飲食上可否對失眠有幫助呢？嚴重的當然要看醫師，但輕微或短暫的失眠營養上是可以有幫助，劉明宜主任表示，好的飲食生活習慣可以幫助改善失眠。
  劉明宜主任建議：一、十七至十九時要放鬆、休息、準備晚餐。二、儘量在十九時完成晚餐。三、晚餐份量應減少（半飽、不餓就好），尤其主食類與油脂（午餐的１／２～２／３），可以增加青菜的量。四、若無特別需要睡前三小時內不要吃東西（尤其肥胖、脂肪肝者）。五、睡前四到六小時內要避免飲用刺激性飲料。
  另外睡眠與營養的關係如何呢？劉明宜主任解釋，富含色胺酸（Ｔｒｙｐｔｏｐｈａｎ）的食物可以幫助睡眠，色胺酸在體內能合成褪黑激素（ｍｅｌａｔｏｎｉｎ）及血清素（ｓｅｒｏｔｏｎｉｎ）。建議的食物有：全麥製品、大豆、香蕉、小米．．等食物有幫助，可以設計在平時餐點。另外，雖然睡前不建議吃東西，但是有些人睡前一點甜食（七十大卡，約一小片吐司或二片蘇打餅乾）可以增加色胺酸進入腦部（與胰島素作用有關）。
  劉明宜主任表示，失眠會影響記憶，維生素Ｂ群（包括維生素Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、葉酸及菸鹼酸）也與失眠、記憶有關，而全穀類是Ｂ群的良好來源。維生素Ｂ１２可維持神經系統健康、消除煩躁不安的情緒。
劉明宜說明維生素Ｂ６可以幫助製造血清素。維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６協同作用，使色胺酸得以轉換成為菸鹼酸。菸鹼酸與能量的新陳代謝息息相關，缺乏菸鹼酸的話，會有焦慮、易怒的現象，進而造成睡眠品質下降。
  劉明宜主任說，鈣、鎂也是傳統的舒壓安眠營養素，除了常被營養師提到有益於血壓控制外，還能安定神經、幫助睡眠。綠色蔬菜富含鎂，多吃蔬果就可以有幫助。之前國內有研究發現，有輕微、短暫性睡眠障礙的民眾，每天睡前一小時、吃兩顆奇異果，連續四週後，不但入睡時間縮短三分之一，睡眠時數平均也延長近一個小時。
  劉明宜主任說，提供幫助睡眠的食譜，可以參考：小米粥、絲瓜枸杞、金針排骨湯、黃豆海、帶排骨湯、龍眼乾茶、菊花枸杞、蓮藕茶；洋蔥紅葡萄酒：洋蔥一個～二個、紅葡萄酒四百～五百毫升，放置約二～八天，一次五十５０ＣＣ。

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台長： coolanews

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