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〔記者林東良南市報導〕台南市亞洲餐旅學校，日前由國際廚藝競賽常勝軍的張簡明育老師，帶領三位三年級的優秀選手遠征上海，參加不分齡的「第十四屆中國上海國際烹飪藝術競賽」，面對來自世界各地專業廚師及大專院校學生同場競技，一舉摘下七面銅牌，獲獎數還遠勝許多大專院校或中學團隊，受到學校表揚與師生喝采。 校方表示，該項競賽係「世界廚師聯合會」認可的正式國際廚藝競賽，日前在上海浦東國家展覽會館舉行，共有三十五國、一千多位選手參賽，每天參觀人數高達二十多萬人。 競賽評審皆為專業之國際裁判，評比過程相當嚴謹，比賽由大會提供主要食材，參賽者須於一小時內，完成四人份的烹調料理，交由國際評審品嚐。 由張簡明育老師率領三位學生，報名九項，一舉拿下七面銅牌，除張簡老師拿下「雞肉主菜烹飪」、「海鮮主菜烹飪」、「義大利麵烹飪」等三面銅牌外，技三丁翁毓明同學獲得「雞肉主菜烹飪」、「牛肉主菜烹飪」等兩面銅牌，陳皇佑與技三丙施偉哲同學則各獲「義大利麵烹飪」一面銅牌。 　三位選手課餘即到學校，不畏辛苦地跟著老師學習，自九月初報名後即著手準備比賽，從主題的選擇、菜餚的構思、食材的搭配、烹調流程的掌控、裝飾物的協調性、盤子的運用，甚至是鍋具的使用都得考慮到一絲不苟，三位選手也因各自的興趣及能力不同，而選擇參加不同主題的現場烹飪競賽。 三位同學並沒有任何國內比賽經驗，僅憑著對餐飲的濃厚興趣及熱忱，毅然地參與比賽，首次比賽與世界各國廚藝高手一較高下，毫不遜色地如願得到了自己第一面獎牌，而且是國際性比賽，奪牌可謂相當難能可貴，亦驗證了「有為者亦若是」的道理。