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〔記者林東良南市報導〕台南市環保局自製有機堆肥再創佳績，繼九十八年成功培育有機洋香瓜後，今年七月用做台南市後壁區無米樂水稻的肥料，種出稻穗更加飽滿的水稻，環保局將於十一月十七日收割這批水稻，驗證台南廚餘堆肥的良好品質，歡迎民眾到後壁區共同慶祝豐收。
　台南市環保局今年推動「台南廚餘堆肥提升無米樂水稻品質計畫」，七月間用城西廚餘堆肥為崑濱伯的水稻田施肥。八釐水稻田施肥二次共使用四二０公斤，期間僅加入一次魚粉、豆粉等有機肥，經過一百天照料，崑濱伯觀察稻穗外觀，發現使用城西堆肥的稻穗較使用一般肥料的稻穗，葉子青翠健康生命力強，米粒較大顆並且飽實多粒。
  環保局推估，八釐水稻田約可生產六百公斤稻米，一包一點五公斤可賣二元，較一般市售米一點五公斤賣一百元，多出一百元利潤的藍色經濟效益。廚餘回收作為堆肥，不僅增加農民收益，同時達到減碳目的。
　環保局長張皇珍表示，一般民間堆肥速度快，成分較不穩定。台南市環保局城西堆肥製作歷經三年採樣分析改善，才完全達到農糧署的雜項堆肥規範要求。堆肥製作過程，經過三十五至四十五天，六個發酵槽反覆翻攪發酵，達到完全腐熟，再曝曬乾後使用，所以成分穩定，已達到市售有機培養土的水準，未來將提升無米樂水稻品質經驗推廣到整個後壁區，以達到永續經營目標。