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〔記者林東良南市報導〕台南市衛生局昨天上午舉辦一場「不需說話的力量．開心農場」紓壓課程，邀請私立康寧教養院教保組黃明煌主任及教保組陳建章督導講授課程，希望透過植物的栽培、插花設計、接觸植物並活動肢體，讓參與的成員從心理和生理上，都有舒暢、恢復活力的感受，讓植物來療癒自己。
  植物和人是息息相關的除了作為糧食外，亦常用於節慶、醫藥、化妝、藝術、文化等範疇；也可改善環境：如防風林、綠化、淨化空氣、調節氣溫的功效，因此人居住在有庭院屋子愈能紓解緊張、減輕壓力、且更與大自然親近！
  大家都知道適當的壓力可激發人的潛能，但勞累且沒有適當宣洩的管道時，卻可能如洪水猛獸吞噬所有的幸福與理想，除了與工作時間長有關之外，個人是否容易緊張、缺乏興趣或缺乏紓解壓力的管道等，都是造成過勞的因素。
  坊間有許多處理壓力、紓解壓力的書籍，教大家從生理、心理與日常生活各方面去解決現代人的文明通病，各式治療法也都會提到壓力紓解的功效，不管是芳香療法、音樂療法或寫作閱讀等，是大家可以去嘗試的紓壓管道；而園藝治療，當然不會在壓力紓解這一塊缺席！
  「園藝治療」即是利用植物、園藝、人與植物親密關係為推力，結合精神投入、希望、期待、收穫與享受的過程；園藝治療是藉著從事園藝活動的過程中，幫助人們了解自己的一種治療方法。廣義的園藝治療，是藉由景觀元素所組成的環境來作為刺激感官的工具，以達到舒緩身心、治癒疾病的目的。
  與植物接觸可以放鬆心情、舒緩壓力，人置身於充滿植物的環境中，血壓降低、肌肉放鬆，恐懼感也較為減低。植物的顏色與氣味亦有其療效：不同的顏色會造成人有不同的生理、心理感受，如紅色令人心跳加快、藍色使人放鬆等等。一些香氣植物如薰衣草可舒緩頭痛、失眠的情況，天竺葵可減緩焦慮及疲勞的狀態等。在一個自然的環境下，放鬆身心，一同工作，學習如何與別人相處，體會照顧另一個生命的責任感，瞭解自己與自然的關係，經由接受植物凋萎的失望，增進生命的挫折容忍力，並藉由種植的過程，訓練溝通能力、社交技巧、自我獨立、情緒穩定等。