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2008-01-13 17:10:59| 人氣199| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

4分鐘 讓咖啡美得冒泡

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更新日期:2008/01/13 09:01 【楊玉鈴／台北報導】
不論何時，你都喝同一種咖啡嗎？別再做遜咖了，真正的行家是會看時間「混搭」的哦！


　對有咖啡癮的人來說，每天來上兩杯咖啡不是新鮮事，隨著早上、中午、晚上不同時間和作息習慣，卻各有不同的咖啡搭配，早上咖啡醒腦，中午咖啡提神，晚上咖啡濃郁獨享。


　今日的咖啡達人小光建議，喝咖啡雖是看個人口感搭配，但對剛入門喝咖啡的人來說，她有不同建議：早上大部分為搭配早餐，多選擇的是黑咖啡，選滑順口感的咖啡豆比較適合，中午和晚上的咖啡，則可以選擇帶輕柔花果香，或中等濃度咖啡豆，糕點可以隨意搭配，喜歡就好。


　小光今日推薦示範的，是適合中午時分喝的咖啡，採用帶有輕柔花果香的綜合咖啡豆，香醇中帶點檸檬酸度，尤其是辦公室上班族，沒太多時間煮咖啡，不妨嘗試用簡易的法式濾壓壺，小光說，濾壓壺的濾網相當細密，不只可將咖啡渣過濾得較乾淨，還會過濾掉咖啡本身所含的油脂，中午時分喝起來會更清爽，4分鐘就可以享用熱咖啡，輕鬆又無負擔。


　酗咖啡學問大 看時段 選種類 喝出好心情


　早上


　頭昏昏還沒醒？來杯香純滑順的哥倫比亞咖啡，咖啡豆本身油脂較多，帶點胡桃味，能讓咖啡香氣更持久，適合搭配堅果類食品當早餐。


　中午


　中午休息時間想提振精神，選擇中等醇度的咖啡最好，提神又不會喝太重，清爽的花果香氣，讓一整個下午都神清氣爽。


　晚上


　要享受一個人的獨享空間，拉丁美洲的綜合咖啡，口感清爽香味濃郁，能帶出濃郁、細緻的夜晚風情，心情也放鬆下來。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080113/57/rrp7.html

我要檢舉
台長： coffeepump 老闆

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