【私の下廚日】-媽媽的手藝＠纖維螞蟻第103號

2008-03-29 15:59:43| 人氣1,740| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

【私の下廚日】-媽媽的手藝

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最近有一個廣告很可愛
小朋友說:我的媽媽沒廚藝，所以我都笑中帶淚的把飯吃光...

我的爸媽則是很有廚藝的人
照理來說我該是個很有口福的人

我我永遠記得
國小三年級
我拿著板凳，站在瓦斯爐上
有一點害怕的做出了我第一份菜
忘了加鹽巴的空心菜
和沒熟的煎蛋...

爸媽都去上班了
阿公要我做飯
那個年代，我們家長輩是重男輕女的...

於是，我那被摔到地上的菜
變成我立志要做好菜...只希望爺爺能對我刮目相看

但後來自己有一點興趣了
自己研究起來...
不過家裡常常是輪不到我
加上總是怕被爹娘笑
比較有機會展現時
則是103時代
大家一群窮苦的藝大生
有一段時間由我下儲餵飽室友
那段日子倒是很開心...

有一天
老爸吃了我做的義大利麵
睜大了雙眼說....還...還可以，不錯麻時...
我的心理無限開心

爸爸忙碌時...其實我傳承了很多媽媽的味道
只是老爸不知道
因為我沒辦法面對失去母親的傷痛
所以常常在很多事情上封閉了起來...

那時做給老爸吃的義大利麵...我已經會做大約五年了
傳統的作法是傳承小叔叔的餐廳

至於老爸，卻因為太多拿手好菜
我反而決定走自己的路了

老爸走了...
他一個味道我都沒留下
這是讓我很感傷的事

那天弟弟幫我顧店
我跑回家做餅乾
回店裡時，我做了法國吐司給他
加上天去淡水買的新鮮蔓越莓...

問弟弟說好吃嗎?
[還可以...]

我笑說:以前有一次坐義大利麵給你吃，給你兩人份的，你吃完說:沒湯喔
隔天。你女友做了一個小鳥胃的我都吃不飽的洋芋泥，你居然說:吃的很飽

差別待遇啊....

我也不曉得他吃的飽不飽
不過那是以前我們還在唸書時
媽媽很常做的宵夜...可以鹹的可以甜的...
很家常的味道卻有母親獨特的配方