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歐米加-3 脂肪酸提供一系列的心和心血管健康的好處包括：

• 降低的膽固醇和甘油三酯（一種類似于膽固醇脂）級別
• 改進的血流量和流通，降低血壓
• 改善血管健康和功能和減少心律失常的風險。

這些好處減低心臟性猝死、非致命的心臟病發作和非致命性中風等心血管事件的風險。
心臟病

研究顯示歐米加-3 脂肪酸有助於減少心血管疾病的風險。這些多不飽和脂肪酸的高攝入的社會中的，愛斯基摩人和其他北極的人之間幾乎很少發現心血管疾病。日本，傳統高魚消費的國家相比低耗例如德國明顯更低心臟病例風險。

在日本，缺血性心臟病 （IHD） 每 100000 死亡 32 人。 在德國，這一數據將增加到 124，使其在該國成為死亡的頭號原因。

2004 年，美國食品和藥物管理局 (FDA) 對二十碳五烯酸 (EPA) 及二十二碳六烯酸 (DHA) 對減少冠心病的風險的影響，就給 '合格的衛生宣稱' 狀態。

膽固醇

人體需要膽固醇功能健康 ； 它已由該機構作出並索取食品。 有兩種類型：

• 高密度脂蛋白 （HDL） 或者好膽固醇
• 低密度脂蛋白 （LDL） 或者壞膽固醇。

高水準的低密度脂蛋白膽固醇，往往由於不健康的生活方式和飲食中飽和脂肪，導致增加心臟疾病，心臟病發作和中風的風險。
但是，DHA 和 EPA 的長鏈歐米加-3 脂肪酸含量已經發現：

• 降低和低密度脂蛋白膽固醇和甘油三脂水準
• 增加高密度脂蛋白膽固醇

降低血凝塊所導致心臟病發作和中風的風險。

人體需要歐米加-6 和歐米加-3 脂肪酸，但很重要的是保持平衡。 如果歐米加-6 脂肪酸水準對歐米加-3 級別高，可能有太多花生四烯酸 (衍生物和 '壞的' 二十烯酸eicosanoid）。
 這有助於增加的炎症和動脈粥樣硬化 (在動脈壁加厚，可能會阻止動脈脂肪物料如膽固醇增加)。
 但是，歐米加-3 脂肪酸 （和他們的衍生物 '好的'二十烯酸eicosanoids） 可以增加血管的擴張降低血壓。 這反過來也降低了血凝塊的風險。

腦： 疾病、 障礙和行為
長鏈歐米加-3 脂肪酸的重要性：

• 腦細胞、 神經元和神經遞質正常工作
• 細胞膜健康、 酶和神經功能調節。

他們構成大部分的大腦和半腦細胞膜中脂肪的二十二碳六烯酸 (DHA) 組成。 它被集中在大腦皮質、 突觸和線粒體等重要地區。

歐米加-3 必需脂肪酸是已知的可：

• 提高學習能力、 認知功能、 記憶體和思想
• 增加心理的警覺性、專注力、集中力和創造力
• 減輕壓力。

腦疾病

食用富含歐米加-3 脂肪酸的人有更年輕、 更健康的頭腦。 很可能，這二十碳五烯酸 (EPA) 和DHA兩個對腦疾病產生一些積極的影響，。

奧米加 3 可能有助於防止或降低如阿爾茨海默氏病、 癡呆和帕金森病的嚴重心理條件。 有很多的研究表明這些疾病的個人腦血漿中有較低水準的DHA 和 EPA。

歐米加-3 必需脂肪酸腦功能和心理健康有好處。
已經發現有利於如抑鬱、 雙相情感障礙、 人格障礙和精神分裂症的各種障礙。

抑鬱症

研究表明消費高長鏈歐米加-3 脂肪酸的飲食可以説明防止和減輕抑鬱症。 高魚消費國家有低抑鬱症的發生率。

高水準的歐米加-6 脂肪酸和低水準的歐米加-3 脂肪酸-導致較差的平衡 — — 已影響到抑鬱症發生。 一些科學家相信歐米加-6 消費的增加導致了增加抑鬱症和其他在現代社會中的心理問題。
 沮喪的個人往往有低水準的感覺良好化學五羥色胺 serotonin（一個神經遞質和情緒的調節)，這本身連結到有低水準的歐米加-3。

精神分裂症Schizophrenia

也可能會在大腦中的多不飽和脂肪酸缺乏連結到精神分裂症。 患者具有低水平的歐米加-3 比較其細胞膜歐米加-6。在另外健康大腦相比其紅細胞包含DHA。 但是，一些研究表明EPA可能比 DHA 對精神分裂症大腦的積極影響的角度更好。

學習和行為

學習和行為，也可能會影響歐米加-6 和歐米加-3 脂肪酸之間的不平衡。

而研究需要進一步閱讀障礙與注意缺陷多動障礙 （多動症） 個人可能需要更多長鏈歐米加-3 脂肪酸的腦筋，工作正常的發展。

從牛津 2005年研究顯示這兩種脂肪酸組可以説明發展協調障礙 (DCD) 的人往往與學習和行為上的困難。

炎症條件
關節炎

長鏈歐米加-3 脂肪酸作為一個抗炎和可能有效地對類風濕關節炎 ； 他們已連結，大大降低了關節炎症狀。

這些脂肪酸也可減少他們的消費的非類固醇抗炎藥物的關節炎患者。 其他研究顯示經常魚消費將一個較低的發病率關聯。

 

腸道疾病

 

以及類風濕關節炎，長鏈歐米加-3 脂肪酸可能受益克羅恩病和其他炎性腸道疾病的患者。

關節和骨骼
良好的營養是重要的骨、 軟骨和關節的健康。 相關的疾病和疾病 — — 如異常骨形成和聯合炎症反應 — — 是在現代社會中越來越普遍。

歐米加-3 脂肪酸已連結到降低患病的風險，減輕症狀並減少了不舒服。 他們提供方面的好處，例如骨代謝、 炎症反應和軟骨退化。

健康關節

歐米加-3 脂肪酸甚至可在低溫條件下，保持液體。這種品質特性不只允許冷水油性魚生存，但也對關節炎性疾病如關節炎人處理有好處的。
 一般歐米加-3 飲食也被聯繫起來的關節疾病有：

• 減少關節疼痛強度，加強聯合強度和柔軟性
• 減輕炎症關節疾病的痛苦
• 延遲關節軟骨的退化
• 在關節的炎症反應

這些脂肪酸也可減少關節炎患者他們非類固醇類抗炎藥 (非甾體抗炎藥） 的消費。 另外歐米加-3 作為一個補充或另一種藥物幾乎沒有害的副作用。