店主人Victor，我猜想這就是店名來由吧？
是晚照片全都是這副德性，Kylie可有得受了。
最近常常想起柔軟噴熱的白麵包，於是順理成章地想起四月裏為冰慶祝生日的晚餐。
那次聚會地點定在得勝私房菜。說是聚會，其實也就只有冰、大嶺和我三人。
大嶺和我好不容易找到偏僻的小店時，冰已到了，正在搓麵糰；店主人兼大廚Victor正在教她做新鮮麵包。洗過手後，我們也來一起搓；Victor說只要優質的高筋麵粉和鹽，就能做出好味的麵包。此話不假哦。
左邊一排正常形狀的是Victor的；右下角兩條長手指是大嶺的，他的作品沒有特寫，還好這張相片裏有。新鮮出爐的麵包果然是最優的，趁熱時抹上牛油，簡簡單單，但就是好吃得很，令我到現在還念念不忘。
把奇形怪狀的生麵糰靜置一陣發酵，然後放進烤箱。
上下兩圖的心型麵包都是冰的傑作，是她專門為我兩而造的。 
這是我的作品，我要叫它做"擁抱"。
Victor一直在煮一個長通粉，我們趁未開飯前的一段時間周圍參觀。
得勝私房菜也是得勝酒窖，兩間地鋪相連，一邊是酒窖，一邊是餐廳。Victor向我們介紹他親自用紅酒箱拆件組裝的組合櫃，佔據整面牆的木結構看來也挺結實的，最重要是夠環保。
開飯啦。菜一道一道上，Victor忙完後便坐在一邊與我們閑聊，談了很多，也不吝於讓我們了解他的人生觀，真是一位有趣的人。
上菜次序是紅菜湯(如上圖)，再到麵包。這個湯，Victor說對身體有益，其實只要喝下去第一口就會知道的，因為味道很清淡，幾乎沒有加調味料的感覺，但不難喝就是。 
牛油香草焗法式蝸牛。這麼大一個的蝸牛，視覺上可以當作是田螺來吃，但肉質鬆散得多，反正，我不是法國蝸牛的愛好者就是了。冰說焗得有點太過火，有好些烤焦了。 
主菜是蝦頭長通粉。以蝦頭混和白酒和芝士煮的醬汁濃稠鮮美，伴著"吸汁力强"的長通粉同吃，我們都很欣賞。
餐後果是這種小小的莓，Victor說它來自法國。我們也可以在聖安娜的巧克力蛋糕上發現它們的蹤跡。個子小巧，味道很酸。就差在還不知道它的名字。我們吃著吃著，後來Victor又到隔壁搬出個蜜瓜來，立刻就切好分給我們，已飽得幾乎走不動了的我們，還是賞臉的把蜜瓜消滅掉。
這一頓飯總共為時三個半鐘，直到十一點半我們才捧著便便大腹和大包外帶離開店子，可謂長氣晚餐。
可惜今次太少人了些，不能嘗到Victor更多的拿手好菜；這個小小的遺憾就等以後去填補吧。
