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2008-03-15 15:57:04| 人氣657| 回應16 | 上一篇 | 下一篇
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為了誰

昨天早上送阿庭去外婆辦公室,老爸隨後也來了,進了門,他把早報丟在桌上,然後點了兩下報紙跟我說:「妳看看,龍應台寫了一篇文章,我想,妳一定會很喜歡看。」我知道爸爸很喜歡這個作家,我也蠻喜歡的,雖然她有一本育兒書我看了一半看不完...........(請先看完下面這篇,再回到我文章裡來)

http://dwz.tw/4xie

之所以會請大家先欣賞上文,是因為她寫的前半段,完全就是我的心聲!

我也是個學生時代只需要把自己學業弄好,其他家事從不用操心的學生皇帝。當小姐以後也甚少下廚,因為我接了一項家事叫做「洗衣服」,從此便認為個人在家中該盡的義務,都已經打平啦,所以那個我不太熟悉、不太認識的廚房,就免了吧。

前幾年,孩子還小,我只需在所有育兒瑣事的繁忙之中,想辦法弄些像樣的家常菜,餵飽全家就好。而這中間我還很幸運的有很多機會外食。之前我就說過,一週四晚餐,是我的極限,到了禮拜四能吃到媽媽煮的算好命,等週五還吃得到就是奇蹟!

去年開始,孩子們比較大了,每天三人一起玩、或自己學習的時間很多,我閒下來開始攪皂,攪完皂開始搞烹飪,漸漸對於煮飯、烹飪、烘焙這種事情,排斥感大大降低。到今年物價漲得不像話,我更有理由天天在廚房裡弄東弄西了。之前看到網友自製的美食,都會覺得很佩服,卻沒想到現在我也可以弄個蛋糕、包子饅頭、台式小吃,還有尚不成才的麵包等等。

那天我跟媽媽說,我現在很會發麵喔,很快就可以跟她學捲子了!媽媽聽了很高興,除了跟我討論一些她以前常弄的北方麵食之外,還說起了她的祖母,老姥姥以前也常常忙整天,就為了做包子饅頭給全家吃。沒想到過了幾天,媽媽跟我說,六月份她要去新加坡看叔公,要我多做一點冷凍的麵食,給她帶去。

雖然我很懷疑,新加坡應該也買得到這些東西,其實是我不好意思把這些小東西,大老遠拿出國送人。沒想到媽媽很堅持,她說她常常帶冷凍的窩窩頭去給叔公,那裡不一定有,即使有,老人家可能也不方便買。

那是種家鄉味吧..............

我突然明白,這些食物在媽媽的心目中也有很重的份量,一種回憶、一種連結、一種會讓人想起小時候的感動。

有了這個買主,我當然高興。上次就帶了一堆冷凍饅頭花捲,先去給媽媽試吃,如果她覺得好吃,那就可以接單啦。我覺得很奇妙,小的時候全家週六包水餃的往事,通通回到眼前就像昨天。如今,我除了為老公孩子忙,還能為媽媽忙,真是福氣!

說到這裡,我就要回到龍應台這篇文章的後半段了。

上次去看坐月子的堂姐,跟三伯母有一段很有趣的對話。三伯家有五個小孩,在還沒成人之前,家裡也是熱熱鬧鬧的。三伯母很會煮,一身廚藝厲害的很。不過現在兒女長大,大家都在外成家立業,兩個老人家在家裡,反而不知道怎麼煮了。

三伯母說:「炒慣了大份量的菜,人少了反而不知道怎麼炒,感覺就是不香不好吃了。」我想,不見得是因為份量少的菜不好炒,而是吃的人少,沒味道吧。

就好像女兒在幼稚園裡,一群小朋友搶翻天,吃飯也是比多比快的,回到家吃飯就慢吞吞,吃得意興闌珊。還有我家以前也是一樣,每次包水餃,大家都在比多的,尤其上國中的哥哥破紀錄吃了40顆的那一次,更是每個人都難忘的一段。

我不重吃,只要跟對的人在一起,吃什麼都好吃。可是,等以後女兒大了,血液裡缺少「烹飪因子」的個性,還會這樣搞嗎?想到這裡,不禁讓人對於結局開始想像,也許就像文章裡寫的一樣,到最後兒子跑來請媽媽「為自己煮一頓吧!」

台長: 寶寶/薇裙/火嫂
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Anny
大姐看來真賢慧,遺傳嗎??^___^
2008-03-15 19:50:30
版主回應
處女座唷,真的很會幫忙家事,也很主動。希望能維持久一點......^^
2008-03-16 13:23:48
青草
我也教我女兒煮菜
她最會煮泡麵和餛頓湯
因為怕她以後不會照顧自己才要她學
龍應台的兒子
要媽媽學作菜 出發點應該也是愛吧
只不過 在中國人眼裡
那樣的事 帶點淒涼

妳聰明 所以才凡事學得快
照這理說來
其實先當大小姐再受苦受難也不錯
不像我 從小四就會煮晚餐
說真的 除了覺得命有些苦
倒不覺得多受用
這種要做一輩子的事
晚學的比較能發覺樂趣
2008-03-15 22:49:49
版主回應
我對這個問題有很多疑問,有空再來討論。
2008-03-16 13:22:29
huichi
我潛水很久了...
可是為了這個問題不得不浮出來...
請問一下那個小熊維尼的圍裙哪裡買的????

呵呵...
2008-03-16 11:40:33
版主回應
2008-03-16 13:21:10
瞇媽
國小二年級開始我有段不算短的寄人籬下的日子
從那段時間起我就必須幫忙煮飯、自己綁頭髮、
洗衣服.....等等,那有樂趣自覺命苦的很呢!
再長大些卻認為先會這些生活技能利多於弊
尤其是媽媽生病時能煮個東西給家人吃
能將自己打理乾淨整齊,穿乾淨的衣服,
雖然煮的不怎麼樣、頭髮也綁的2266、
衣服也洗得不是很乾淨,
至少媽媽可以比較安心
結婚後廚藝不好、
但是起碼配菜和食物的處理,
心裡有底不會太離譜

會基本的生活自理很重要,
有興趣與否不是現在的重點
2008-03-16 20:13:10
恐龍媽
我小時候也完全沒有生活的技能,倒不完全是念書的原因,而是媽媽照顧太好,養出我這個低能的女兒,現在要自己動手,倒也沒太多反彈,感覺是認了命

好似人一生當中,該做的事有一定配額,早沒做,晚也要做,要不就是早心不甘情不願的做,到了晚,才知其滋味願意下海重作馮婦,真不知是哪一種?
2008-03-16 21:21:56
gin
我好像已經有點開始懶得煮了^^&quot
所以要變新花樣比較不會膩!
2008-03-16 21:59:45
大貞
妳寫的似乎也是我的寫照!我現在也有藉口老二還小!假日大家一起吃大鍋麵吧!
2008-03-17 03:23:52
ab
一開始想做飯是為了老公, 也是因為吃不慣這裡的中菜! 做出心得後, 想起許多家鄉味, 也就開始了!
然後就是做出興趣, 玩起蛋糕, 餅乾和中點...

我是真的有計劃要教兩個小孩做菜呢!
2008-03-17 06:40:58
貝殼媽媽
一直都偷偷有來你家看看﹐不過都沒有留言過﹐今天看到你寫的這篇﹐實在是感同身受呢﹗我結婚前幾乎是不下廚房的﹐雖然16歲就離開家自己在外生活﹐可是一個人過日子隨便弄習慣了﹐根本沒想過為自己一個人開火下廚房做東西吃。結婚後是因為家裡有兩個人可以一起吃﹐後來有了孩子﹐才真的是更認真的為了孩子們煮﹐希望他們吃的好﹐吃的健康﹐也從小可以每天吃媽媽我用心為他們做的菜餚﹐長大後他們都離開家了﹐還是會想到媽媽的味道﹐然後想常常回家來看看﹐就算只是因為想吃才回家﹐我也會很高興的。
2008-03-17 07:06:39
瞇媽
繼續說~~

做菜一直都有興趣,只是沒人分享
婚後有免費的白老鼠當然很努力的做
等孩子出生開始忙,小小孩又不能吃大人的食物
那段時間就隨便做做而已
真正有興趣是現在,
也因為開始會想念食物帶給我的回憶
像是:
生病時會想念媽媽煮的粥、
路邊攤沾上很多辣椒的水煎包吃起來卻是甜甜的

說到底還是我這不才媽媽有私心
很喜歡看到麵包在烤箱慢慢長大,
更愛聽到孩子說:媽媽,xx好好吃喔!
希望這些東西能給孩子美好的回憶
將來孩子長大後不在身邊時在看到某某食物
會想起在他童年記憶裡媽媽曾經做過
或是覺得媽媽做的更好吃:P
甚至想起除了美味食物之外的幸福記憶
匠子我就很滿足啦!
2008-03-17 10:20:18
小草
剛剛寫了一堆,怎樣都不給我留言,大概我寫太多不愉快了...
2008-03-17 11:32:35
jill
大學畢業的時候,人家問我,以後想做什麼?
我總是毫不思索的回答:家庭主婦!!

然後有一堆人驚訝的眼珠子要掉出來似的...

現在,真的當了家庭主婦了,
才明白,當初什麼都不懂的年輕女孩,
對家庭主婦一詞根本是誤解了....

龍應台這篇文章給我感觸很多.
謝謝你的分享!!^^
2008-03-17 16:10:09
shiny
&quot三伯母很會煮,一身廚藝厲害的很。不過現在兒女長大,大家都在外成家立業,兩個老人家在家裡,反而不知道怎麼煮了&quot

很像我娘家的寫照
我跟弟弟都被媽媽的好手藝癢刁了嘴
小時候也是只負責讀書的
等到自己我家
我家人的嘴我負責
我地那邊也是他煮
沒辦法,總是嘴雕的人去修練廚工

不過還是有變因
如果老公的口味怪異,再好的廚藝也無用武之地
後來我就越來越少煮
加上賭氣賭了2年沒煮
等到這一兩年要自己煮,忘了,該怎嚜煮了?
2008-03-18 01:39:27
陳小憂
我也潛水一段時間啦 :)

看了這篇文章,忍不住思索了好幾天.早也想睡覺也想.果然正中紅心.薇裙媽借我引用喔^.^

少女時期還跟爸媽去學烘焙
結果婚後總是外食多
一方面媽媽太會煮.我就什麼也不會
一方面煮了也沒人欣賞.就更沒實驗精神了

小人再長大一點.可能才會讓我比較有動力實驗..一個人怎麼煮也不好吃.不經濟

PS:題外話:連過去看另外的圍裙.竟然發現我以前的名字是跟薇裙媽很像的菜市場名耶^.^
2008-03-23 04:34:54
witch
食物總是得和記憶與感情手牽手的。來到一個凡事得自己動手的環境,慢慢地將對食物的記憶和感情找回來,打越洋電話給在台灣的媽媽,除了想念她之外,順便炫耀一下她這個廚房裡總是笨手笨腳的女兒竟會做四不像的蘿蔔糕...

妳大可放心,時勢造英雄,把女兒丟到一個必須動手做的環境,沒有人不能成為一個能煮出帶著愛的料理的廚師的。:-)
2008-03-24 06:36:39
Sam
你好, 首先我介紹自己,我是Sam,與太太Wing育有一對子女 (4歲的栩栩及2歲的可可),住在香港。我及太太正計劃出一本關於 「夢想」的書,意念來自日本一本類似的書(http://dream-project.info /index.html)。這書將會包括100個居住在世界不同城市的華人母親的夢想 ,希望藉此可以表揚母親對子女的愛護及關懷,以及令讀者重新思考自己的夢想。書本收入將會捐給&quot願望成真基金 (Make-a-Wish Hong Kong)&quot。不知你有沒有興趣成為100個母親的其中一位。詳情可到新書的blog: http://100mothersdreams.blogspot.com.

Sam 上 (mothers.dreams@gmail.com)
我們一家人的blog: http://msliwing.wordpress.com.
2008-04-27 03:45:59
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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