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2011-12-21 23:31:12| 人氣3,051| 回應12 | 上一篇 | 下一篇

金棗蜜餞簡單做

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上次去宜蘭玩在望龍埤的山上跟阿伯買了一大包的金棗，回去後就照著果農阿姆告訴我的方法試著去做做看~

首先先將金棗洗乾淨放在陽台上晾乾

 然後將金棗用敲破再味再攦上梅子粉，再均勻翻攪一下讓每顆棗子都能入味，這樣其實當下就能吃了，不過泡一下會更入味好吃，放冰箱隔天就很好吃了，有點酸甘鹼的滋味~

我拿了一部份和泳友分享，還有一部份就裝在玻璃缶裡放冰箱，本來是想晒乾變成了金棗乾，平常當成生津止渴的零嘴吃也很好，可惜每天下雨也沒辦法晒呀!只好一直放冰箱裡可是放久了金棗的汁就越來越多了~

 

這天想到了就把冰箱裡的泡著梅汁的金棗拿出來，倒掉一些湯汁

將金棗倒在鍋裡再放一些糖，將湯汁炒乾就完成了金棗蜜餞了~

至於梅子粉要放多少?糖放多少?都是量其約啦!梅子粉放多了就比較鹼，而糖放多了當然就比較甜囉!看個人口味酌量囉!

要不要試試看呀!不錯吃哦!

我要檢舉
#金棗蜜餞
台長： 美雲

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我要回應
mi ya ko
梅子粉耶
應該味道很特殊喔
但如果是芭樂就更理想了XD
2011-12-22 02:15:12
版主回應
就是鹼酸甜的滋味啦!
妳愛吃醃漬的芭樂?
本來芭樂沾梅子粉就很對味了~
2011-12-22 22:30:36
ivy
這個好吃
泡水喝也不錯呢~
2011-12-22 08:04:06
版主回應
味道很不錯哦!
泡水也能生津止渴
2011-12-22 22:32:22
chun-li (莉)
我將梅子粉加番茄打成果汁也不錯吃ㄟ
2011-12-22 20:33:01
版主回應
哈!梅子粉好像和許多水果都很合~
2011-12-22 22:33:12
闊瀨老叟
看得我唾液一直分泌耶 哈哈
2011-12-22 20:35:56
版主回應
哈流水了厚!
2011-12-22 22:33:39
熊
感覺得到梅粉酸甜的滋味
流口水了....
2011-12-22 21:01:23
版主回應
哈!這篇是流口水篇~
2011-12-22 22:34:21
mi ya ko
我們那盤肥腸應該沒有妳想象中的那麼油
只是因為跟期待中熱熱且穌穌的口感有差.有點失望

我其實很想點個羊肉爐或小火鍋來吃
壽星那天心情和精神似乎都不是很好.
所以壽星覺得開心就好
2011-12-23 02:09:03
版主回應
天氣冷總是喜歡喝個熱湯
或是吃熱食~
對啦!壽星最大她開心就好了
2011-12-23 09:18:02
mi ya ko
我喜歡吃軟芭樂或醃過的芭樂
那種吃起來口感很讚
(其實脆芭樂也喜歡吃.但是要夠甜的才會喜歡)

看到可以吃的東西.沒吃就覺得很浪費XD

是啊
唯一有可能是蘋果.但通常也很少有剩XD

我怎知?
妳是珠珠耶
有什麼不敢XD
2011-12-23 02:09:34
版主回應
原來水果中除了草莓之外
妳喜歡芭樂!

珠珠算什麼?
miyako才厲害呀!
2011-12-23 09:16:10
Lazybone
美雲 聖誕快樂!
2011-12-23 15:09:15
版主回應
聖誕快樂!
2011-12-23 22:45:51
♡Sonia
看起來就很好吃呀!!!
聖誕節快樂~^^
2011-12-24 11:10:21
版主回應
聖誕節快樂!
2011-12-24 20:39:46
cuckoobird
Hi
聽說金棗的功效十分神奇
不但具有生津止渴、止咳、化痰的功效
還有防止血管病變、瘦身美容、防止便秘等功能
真正是好物

祝福美雲大大
闔家平安
事事順利

問安囉!
2011-12-24 22:32:54
版主回應
Hi酷酷鳥好久不見!好嗎?
真高興看到你的出現
謝謝你告訴我金棗有這麼好
簡單的製做讓它變成好吃的東西是很快樂事~

祝福酷酷鳥 平安幸福!聖誕快樂!
2011-12-24 23:13:25
mi ya ko
我哪厲害啊
聲音沒你大.手也沒你巧
光是比腕力就會輸你了
所以我不能和妳打架XD

聖誕快樂^^
2011-12-25 01:56:42
版主回應
妳要和我比大聲
又要比武力嗎
什麼事要用聲音和武力解決呀
那樣太暴力了啦
2011-12-26 21:05:44
阿端
美雲巧手
巧手的人不但精於手作
也善烹飪料理~
2011-12-27 09:47:07
版主回應
我喜歡烹飪料理是真的
但也只是一般家常的簡單做的飯菜而已
2011-12-27 22:52:41
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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